Chimie verte : des plantes à l'assaut du tout-pétrole / Cécile Michaut / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 176 (10/2013)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inSciences & avenir. Hors série > 176 (10/2013) Titre : Chimie verte : des plantes à l'assaut du tout-pétrole Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Michaut, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.68-69 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : biochimie Mots-clés : éco-industrie Résumé : Le point sur l'utilisation de la chimie des végétaux ou "chimie biosourcée" et ses applications : bioraffinerie, biocarburants, industrie pharmaceutique et cosmétique... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Chimie verte : des plantes à l'assaut du tout-pétrole [texte imprimé] / Cécile Michaut, Auteur . - Sciences et avenir, 2013 . - p.68-69. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Sciences & avenir. Hors série > 176 (10/2013) Descripteurs : biochimie Mots-clés : éco-industrie Résumé : Le point sur l'utilisation de la chimie des végétaux ou "chimie biosourcée" et ses applications : bioraffinerie, biocarburants, industrie pharmaceutique et cosmétique... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Cuisine moléculaire au naturel / Cécile Michaut / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 174 (04/2013)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inSciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013) Titre : Cuisine moléculaire au naturel Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Michaut, Auteur ; Yves Gellie, Photographe Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.18-23 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : art culinaire / technique physicochimique Résumé : Présentation de la cuisine moléculaire et de ses principes : une cuisine basée sur une connaissance scientifique des produits alimentaires naturels. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Cuisine moléculaire au naturel [texte imprimé] / Cécile Michaut, Auteur ; Yves Gellie, Photographe . - Sciences et avenir, 2013 . - p.18-23. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013) Descripteurs : art culinaire / technique physicochimique Résumé : Présentation de la cuisine moléculaire et de ses principes : une cuisine basée sur une connaissance scientifique des produits alimentaires naturels. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

David Gross : "Pourquoi les quarks restent invisibles" / David Gross in Les Dossiers de la recherche, 23 (mai 2006)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLes Dossiers de la recherche > 23 (mai 2006) Titre : David Gross : "Pourquoi les quarks restent invisibles" Type de document : texte imprimé Auteurs : David Gross, Auteur ; Cécile Michaut, Auteur Année : 2006 Article : p. 28-30 Descripteurs : 2000- / atome / physique nucléaire / recherche fondamentale Résumé : Entretien, en 2005, avec le physicien David Gross, Prix Nobel de physique 2004. Il présente ses travaux sur la liberté asymptotique caractéristique des quarks et explique pourquoi ils restent insaisissables. Nature du document : documentaire [article] David Gross : "Pourquoi les quarks restent invisibles" [texte imprimé] / David Gross, Auteur ; Cécile Michaut, Auteur . - 2006 . - p. 28-30. in Les Dossiers de la recherche > 23 (mai 2006) Descripteurs : 2000- / atome / physique nucléaire / recherche fondamentale Résumé : Entretien, en 2005, avec le physicien David Gross, Prix Nobel de physique 2004. Il présente ses travaux sur la liberté asymptotique caractéristique des quarks et explique pourquoi ils restent insaisissables. Nature du document : documentaire