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Auteur Gianni Baldizzone |
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Carlo Petrini, sociologue : "un gastronome qui n'est pas écologiste est stupide" / Andreina De Bei / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 174 (04/2013)
[article]
Titre : Carlo Petrini, sociologue : "un gastronome qui n'est pas écologiste est stupide" Type de document : texte imprimé Auteurs : Andreina De Bei, Auteur ; Tiziana Baldizzone, Photographe ; Gianni Baldizzone, Photographe Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.78-79 Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013)Descripteurs : gastronomie / système de culture Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Présentation du mouvement "slow food", créé par le sociologue et gastronome Carlo Petrini : cuisine de terroir, produit de qualité, authenticité, convivialité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Carlo Petrini, sociologue : "un gastronome qui n'est pas écologiste est stupide" [texte imprimé] / Andreina De Bei, Auteur ; Tiziana Baldizzone, Photographe ; Gianni Baldizzone, Photographe . - Sciences et avenir, 2013 . - p.78-79.
Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013)
Descripteurs : gastronomie / système de culture Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Présentation du mouvement "slow food", créé par le sociologue et gastronome Carlo Petrini : cuisine de terroir, produit de qualité, authenticité, convivialité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique La main qui parle / Tiziana Baldizzone / Phébus (2002)
Titre : La main qui parle Type de document : texte imprimé Auteurs : Tiziana Baldizzone, Auteur ; Gianni Baldizzone, Auteur ; Boris Cyrulnik, Collaborateur Editeur : Phébus, 2002 Description : 158 p. ISBN/ISSN : 978-2-85940-859-6 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Descripteurs : communication / main / photographie / travail manuel Résumé : Tiziana et Gianni Baldizzone, photographes du genre voyageur, un peu géographes par la force des choses, un peu ethnographes par la grâce des rencontres, un peu poètes parce que la route conduit naturellement à cela, nous font découvrir les Mains du monde : Asie, Afrique, Europe...
Mais leur livre n'est pas qu'un livre d'images. Car les mains qu'ils ont élues ont toutes quelque chose à nous dire. Et d'abord ceci : que les hommes et les femmes qui, par ces temps d'industrialisation et de robotisation galopantes, savent encore se servir de leurs mains - pour faire et pour plaire, pour inventer et pour discourir, pour donner et pour jouir - possèdent un trésor dont les plus "civilisés" d'entre nous n'ont peut-être plus idée. Leur livre ne prétend délivrer aucune leçon, mais nous remémorer cette simple injonction vieille comme l'humanité : Ne perdons pas la main !Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : lycée La main qui parle [texte imprimé] / Tiziana Baldizzone, Auteur ; Gianni Baldizzone, Auteur ; Boris Cyrulnik, Collaborateur . - Phébus, 2002 . - 158 p.
ISBN : 978-2-85940-859-6
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : communication / main / photographie / travail manuel Résumé : Tiziana et Gianni Baldizzone, photographes du genre voyageur, un peu géographes par la force des choses, un peu ethnographes par la grâce des rencontres, un peu poètes parce que la route conduit naturellement à cela, nous font découvrir les Mains du monde : Asie, Afrique, Europe...
Mais leur livre n'est pas qu'un livre d'images. Car les mains qu'ils ont élues ont toutes quelque chose à nous dire. Et d'abord ceci : que les hommes et les femmes qui, par ces temps d'industrialisation et de robotisation galopantes, savent encore se servir de leurs mains - pour faire et pour plaire, pour inventer et pour discourir, pour donner et pour jouir - possèdent un trésor dont les plus "civilisés" d'entre nous n'ont peut-être plus idée. Leur livre ne prétend délivrer aucune leçon, mais nous remémorer cette simple injonction vieille comme l'humanité : Ne perdons pas la main !Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : lycée Réservation
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