[article]
| Titre : |
La boîte de conserve |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Faton, 2017 |
| Article : |
p.28-29 |
| Note générale : |
Lexique. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Histoire junior > 063 (05/2017)
| Descripteurs : |
conserve alimentaire / époque contemporaine
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| Résumé : |
Présentation de la boîte de conserve : l'invention de la conservation des aliments frais par Nicolas Appert à la fin du 18e siècle, le procédé de l'appertisation, le développement des conserveries, la généralisation de la boîte de conserve métallique au 20e siècle. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] La boîte de conserve [texte imprimé] . - Faton, 2017 . - p.28-29. Lexique. Langues : Français ( fre) in Histoire junior > 063 (05/2017)
| Descripteurs : |
conserve alimentaire / époque contemporaine
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| Résumé : |
Présentation de la boîte de conserve : l'invention de la conservation des aliments frais par Nicolas Appert à la fin du 18e siècle, le procédé de l'appertisation, le développement des conserveries, la généralisation de la boîte de conserve métallique au 20e siècle. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > conserve alimentaire
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