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Du Paléolithique à l'offensive végane : manger de la viande / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 466 (12/2019)
[article]
Titre : Du Paléolithique à l'offensive végane : manger de la viande Type de document : texte imprimé Editeur : Sophia Publications, 2019 Article : p.28-55 Note générale : Bibliographie, carte, lexique, statistiques. Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 466 (12/2019)Descripteurs : comportement alimentaire / période historique / produit carné / relation homme-animal Résumé : Dossier historique consacré au rapport qu'entretient l'homme avec la chair animale au fil des époques : l'élevage des bêtes et leur consommation au Néolithique, la codification de ce rapport avec les animaux par les rites et les religions dans l'Antiquité, l'importance de l'alimentation carnée et les tabous alimentaires au Moyen Age, l'industrialisation de la filière de la viande au 20e siècle, les raisons de la remise en cause de la consommation de viande au 21e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Du Paléolithique à l'offensive végane : manger de la viande [texte imprimé] . - Sophia Publications, 2019 . - p.28-55.
Bibliographie, carte, lexique, statistiques.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 466 (12/2019)
Descripteurs : comportement alimentaire / période historique / produit carné / relation homme-animal Résumé : Dossier historique consacré au rapport qu'entretient l'homme avec la chair animale au fil des époques : l'élevage des bêtes et leur consommation au Néolithique, la codification de ce rapport avec les animaux par les rites et les religions dans l'Antiquité, l'importance de l'alimentation carnée et les tabous alimentaires au Moyen Age, l'industrialisation de la filière de la viande au 20e siècle, les raisons de la remise en cause de la consommation de viande au 21e siècle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Au pays des grands singes / Nolwenn Le Jannic / Bayard Presse (2023) in Okapi, 1178 (15/05/2023)
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Titre : Au pays des grands singes Type de document : texte imprimé Auteurs : Nolwenn Le Jannic Editeur : Bayard Presse, 2023 Article : p.10-17 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1178 (15/05/2023)Descripteurs : comportement animal / protection des animaux / relation homme-animal Mots-clés : singe (mammifère) Résumé : Reportage sur une rencontre homme-animal sauvage avec les chimpanzés et les gorilles des montagnes dans les parcs nationaux de l'Ouganda avec des explications sur leur alimentation, leur comportement et des fiches pratiques sur les deux espèces. Entretien avec la primatologue Jane Goodall sur la nécessité de sauver les grands singes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Au pays des grands singes [texte imprimé] / Nolwenn Le Jannic . - Bayard Presse, 2023 . - p.10-17.
Langues : Français (fre)
in Okapi > 1178 (15/05/2023)
Descripteurs : comportement animal / protection des animaux / relation homme-animal Mots-clés : singe (mammifère) Résumé : Reportage sur une rencontre homme-animal sauvage avec les chimpanzés et les gorilles des montagnes dans les parcs nationaux de l'Ouganda avec des explications sur leur alimentation, leur comportement et des fiches pratiques sur les deux espèces. Entretien avec la primatologue Jane Goodall sur la nécessité de sauver les grands singes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Pierre-Henri Tavoillot, philosophe : "cet animal ambigu nous fascine depuis toujours" / Pierre-Henri Tavoillot / Sciences et avenir (2013) in Sciences & avenir. Hors série, 175 (07/2013)
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Titre : Pierre-Henri Tavoillot, philosophe : "cet animal ambigu nous fascine depuis toujours" Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Henri Tavoillot, Personne interviewée ; Andreina de Bei, Intervieweur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article : p.12-13 Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 175 (07/2013)Descripteurs : relation homme-animal Mots-clés : abeille (insecte) Résumé : Interview du philosophe Pierre-Henri Tavoillot sur les liens qui unissent les hommes et les abeilles : équilibre entre sauvage et domestique, le mode de vie des abeilles comme modèle pour les hommes... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Pierre-Henri Tavoillot, philosophe : "cet animal ambigu nous fascine depuis toujours" [texte imprimé] / Pierre-Henri Tavoillot, Personne interviewée ; Andreina de Bei, Intervieweur . - Sciences et avenir, 2013 . - p.12-13.
Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 175 (07/2013)
Descripteurs : relation homme-animal Mots-clés : abeille (insecte) Résumé : Interview du philosophe Pierre-Henri Tavoillot sur les liens qui unissent les hommes et les abeilles : équilibre entre sauvage et domestique, le mode de vie des abeilles comme modèle pour les hommes... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview "La Planète des singes", un "mundus inversus" littéraire et cinématographique / Natacha Vas-Deyres / Nathan (2021) in NRP. Lettres lycée, 093 (01/2021)
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Titre : "La Planète des singes", un "mundus inversus" littéraire et cinématographique Type de document : texte imprimé Auteurs : Natacha Vas-Deyres, Auteur Editeur : Nathan, 2021 Article : p.57-59 Langues : Français (fre)
in NRP. Lettres lycée > 093 (01/2021)Descripteurs : relation homme-animal / thème littéraire Mots-clés : thème cinématographique Résumé : Séquence proposant d'étudier l'inversion de la relation homme / animal dans le roman de Pierre Boulle et le film de Franklin Shaffner. Objet d'étude : "Décrire, figurer, imaginer". Présentation. La mise en scène du "mundus inversus", dans un extrait relatant une expérimentation scientifique sur les humains ; analyse d'un 2e extrait montrant les hommes devenus animaux de laboratoire : repères philosophiques, portée critique du texte ; prolongement des lectures et préparation à l'essai. Analyse comparée de l'excipit : la révélation finale et la moralité contenue dans l'extrait choisi, les procédés littéraires et filmiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Séquence pédagogique Niveau : Classe de 1ère/lycée/Secondaire Discipline : Littérature/Philosophie [article] "La Planète des singes", un "mundus inversus" littéraire et cinématographique [texte imprimé] / Natacha Vas-Deyres, Auteur . - Nathan, 2021 . - p.57-59.
Langues : Français (fre)
in NRP. Lettres lycée > 093 (01/2021)
Descripteurs : relation homme-animal / thème littéraire Mots-clés : thème cinématographique Résumé : Séquence proposant d'étudier l'inversion de la relation homme / animal dans le roman de Pierre Boulle et le film de Franklin Shaffner. Objet d'étude : "Décrire, figurer, imaginer". Présentation. La mise en scène du "mundus inversus", dans un extrait relatant une expérimentation scientifique sur les humains ; analyse d'un 2e extrait montrant les hommes devenus animaux de laboratoire : repères philosophiques, portée critique du texte ; prolongement des lectures et préparation à l'essai. Analyse comparée de l'excipit : la révélation finale et la moralité contenue dans l'extrait choisi, les procédés littéraires et filmiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Séquence pédagogique Niveau : Classe de 1ère/lycée/Secondaire Discipline : Littérature/Philosophie Le point sur : humains et animaux, une géographie de relations / Jean Estebanez / Documentation Française (2022) in La Documentation photographique (Paris. 1949), 8149 (10/2022)
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Titre : Le point sur : humains et animaux, une géographie de relations Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Estebanez Editeur : Documentation Française, 2022 Article : p.2-16 Langues : Français (fre)
in La Documentation photographique (Paris. 1949) > 8149 (10/2022)Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Histoire et géographie des relations entre les êtres humains et les animaux : les différents types de relations possibles ; les recherches sur la vie animale ; la place de l'animal dans la vie sociale humaine ; la domestication ; les animaux révélateurs de la nature humaine ; le droit animal. Statistiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le point sur : humains et animaux, une géographie de relations [texte imprimé] / Jean Estebanez . - Documentation Française, 2022 . - p.2-16.
Langues : Français (fre)
in La Documentation photographique (Paris. 1949) > 8149 (10/2022)
Descripteurs : relation homme-animal Résumé : Histoire et géographie des relations entre les êtres humains et les animaux : les différents types de relations possibles ; les recherches sur la vie animale ; la place de l'animal dans la vie sociale humaine ; la domestication ; les animaux révélateurs de la nature humaine ; le droit animal. Statistiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Pourquoi vacciner le monde sauvage ? / Octave Larmagnac-Matheron / Philo éditions (2023) in Philosophie magazine, 167 (03/2023)
PermalinkPourra-t-on protéger à la fois le loup et les moutons ? / Laure Blancard / Bayard Presse (2023) in Okapi, 1190 (15/12/2023)
PermalinkPrends soin de ton lapin nain / Milan presse (2019) in Wapiti (Toulouse), 390 (09/2019)
PermalinkQuand les animaux font de la préhistoire / Chloé Rébillard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 327 (07/2020)
PermalinkQue signifie traiter les animaux avec humanité ? / Jacques Bouveresse / Le Monde diplomatique (2020) in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 799 (10/2020)
PermalinkQuels droits donner aux animaux ? / Florence Burgat / Sophia Publications (2018) in La Recherche (Paris. 1970), 537-538 (07/2018)
PermalinkLa question animale, pour le meilleur et pour le pire / Florian Cova / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 299 (01/2018)
PermalinkUne relation morale / Jean Estebanez / Documentation Française (2022) in La Documentation photographique (Paris. 1949), 8149 (10/2022)
PermalinkRise in human-wildlife conflicts due to climate crisis / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (English ed.), 884 (04/2023)
PermalinkLes scénarios complexes de la domestication / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 195 (10/2018)
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