[article]
| Titre : |
Pourquoi vous avez faim... ou pas ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Gilles Mithieux, Auteur |
| Editeur : |
Pour la science, 2015 |
| Article : |
p.32-38 |
| Note générale : |
Bibliographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Pour la science > 449 (03/2015)
| Descripteurs : |
faim / fonction de nutrition / hormone
|
| Résumé : |
Le point sur les recherches en neurobiologie concernant la régulation de la sensation de faim et celle de la satiété : fonctions des hormones telles que la leptine, la ghréline et l'insuline ; tension de l'estomac, signal de rassasiement ; définition de la satiété ; signal nerveux, dit signal glucose portal, à l'origine de la satiété ; explication des effets des fibres alimentaires contre le diabète et l'obésité. Encadrés : fonction de l'hypothalamus captant les signaux d'hormones et interactions nerveuses permettant le contrôle de la sensation de faim dans l'organisme ; schéma commenté expliquant le mécanisme déclenchant la sensation de satiété, lié au signal glucose portal envoyé au tronc cérébral ; intérêt des régimes hyperprotéinés ; influence de bactéries intestinales sur la sensation de faim. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Pourquoi vous avez faim... ou pas ! [texte imprimé] / Gilles Mithieux, Auteur . - Pour la science, 2015 . - p.32-38. Bibliographie. Langues : Français ( fre) in Pour la science > 449 (03/2015)
| Descripteurs : |
faim / fonction de nutrition / hormone
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| Résumé : |
Le point sur les recherches en neurobiologie concernant la régulation de la sensation de faim et celle de la satiété : fonctions des hormones telles que la leptine, la ghréline et l'insuline ; tension de l'estomac, signal de rassasiement ; définition de la satiété ; signal nerveux, dit signal glucose portal, à l'origine de la satiété ; explication des effets des fibres alimentaires contre le diabète et l'obésité. Encadrés : fonction de l'hypothalamus captant les signaux d'hormones et interactions nerveuses permettant le contrôle de la sensation de faim dans l'organisme ; schéma commenté expliquant le mécanisme déclenchant la sensation de satiété, lié au signal glucose portal envoyé au tronc cérébral ; intérêt des régimes hyperprotéinés ; influence de bactéries intestinales sur la sensation de faim. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Pourquoi vous avez faim... ou pas ! / Pour la science (2015) in Pour la science, 449 (03/2015)
