[article] 
inLes Grands dossiers des sciences humaines > 040 (09/2015)

Titre :	Comment nourrir les villes ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Roland Vidal, Auteur
Editeur :	Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2015
Article :	p.58-61
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	comportement alimentaire / ville
Mots-clés :	agriculture durable
Résumé :	Présentation par un spécialiste des sciences de l'environnement de la problématique de l'autosuffisance alimentaire des villes : les inquiétudes qui en ont favorisé l'émergence ; la modification des liens entre les producteurs et les consommateurs ; les limites des circuits courts de distribution de denrées alimentaires ; les principes à privilégier.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Comment nourrir les villes ? [texte imprimé] / Roland Vidal, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2015 . - p.58-61.
Langues : Français (fre)
in Les Grands dossiers des sciences humaines > 040 (09/2015)

Descripteurs :	comportement alimentaire / ville
Mots-clés :	agriculture durable
Résumé :	Présentation par un spécialiste des sciences de l'environnement de la problématique de l'autosuffisance alimentaire des villes : les inquiétudes qui en ont favorisé l'émergence ; la modification des liens entre les producteurs et les consommateurs ; les limites des circuits courts de distribution de denrées alimentaires ; les principes à privilégier.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique