[article]
Titre : |
Demain, tous végétariens |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Camille Chandès, Auteur |
Editeur : |
Terra Economica SAS, 2016 |
Article : |
p.36-51 |
Note générale : |
Bibliographie, lexique, statistiques, webographie. |
Langues : |
Français (fre) |
in Terra eco > 075 (03/2016)
Descripteurs : |
comportement alimentaire / produit végétal / régime alimentaire / santé publique
|
Résumé : |
Dossier consacré au végétarisme. Réflexion sur l'impact des pratiques végétariennes sur les habitudes culturelles, le rapport aux animaux, l'environnement et les questions de santé publique. Questions posées à Yves Jégo, député-maire, à propos de sa proposition de loi sur les menus végétariens à l'école. Sondage sur les végétariens. Point sur les végétariens en France. Entretien avec Jérôme Bernard-Pellet, médecin et végane : ses conseils pour devenir végétarien. Encadré : lexique végétarien ; le végétarisme dans l'histoire. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Demain, tous végétariens [texte imprimé] / Camille Chandès, Auteur . - Terra Economica SAS, 2016 . - p.36-51. Bibliographie, lexique, statistiques, webographie. Langues : Français ( fre) in Terra eco > 075 (03/2016)
Descripteurs : |
comportement alimentaire / produit végétal / régime alimentaire / santé publique
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Résumé : |
Dossier consacré au végétarisme. Réflexion sur l'impact des pratiques végétariennes sur les habitudes culturelles, le rapport aux animaux, l'environnement et les questions de santé publique. Questions posées à Yves Jégo, député-maire, à propos de sa proposition de loi sur les menus végétariens à l'école. Sondage sur les végétariens. Point sur les végétariens en France. Entretien avec Jérôme Bernard-Pellet, médecin et végane : ses conseils pour devenir végétarien. Encadré : lexique végétarien ; le végétarisme dans l'histoire. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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