Titre :	Les parfums : parfums d'hier et d'aujourd'hui
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Maurice Chastrette, Auteur
Editeur :	Centre National de la Recherche Scientifique, 2003
Description :	[env. 4p.]
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	chimie industrielle / industrie de luxe / parfum / technique physicochimique
Résumé :	Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d'origine végétale (sauf le musc, l'ambre... d'origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d'huile grâce à la technique de l'enfleurage ; macérés dans l'eau (hydrodistillation) ; extraction par l'alcool depuis le 19e siècle jusqu'à la chimie de synthèse au 20e siècle. La perception des parfums est liée à la culture et à la mode.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Classe de 3e/Classe de 4e/collège/Secondaire
En ligne :	http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/loupe_parfum.htm

Les parfums : parfums d'hier et d'aujourd'hui [document électronique] / Maurice Chastrette, Auteur . - Centre National de la Recherche Scientifique, 2003 . - [env. 4p.] ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	chimie industrielle / industrie de luxe / parfum / technique physicochimique
Résumé :	Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d'origine végétale (sauf le musc, l'ambre... d'origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d'huile grâce à la technique de l'enfleurage ; macérés dans l'eau (hydrodistillation) ; extraction par l'alcool depuis le 19e siècle jusqu'à la chimie de synthèse au 20e siècle. La perception des parfums est liée à la culture et à la mode.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Classe de 3e/Classe de 4e/collège/Secondaire
En ligne :	http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/loupe_parfum.htm