[article] 
inAr Men > 134 (mai-juin 2003)

Titre :	Le pain en Bretagne
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gérard Alle, Auteur
Année :	2003
Article :	p. 28-45
Descripteurs :	Bretagne : région / pain
Résumé :	Ancien boulanger, Gérard Alle retrace l'histoire du pain en Bretagne et le renouveau des pains traditionnels depuis une vingtaine d'années.
Nature du document :	documentaire

[article] Le pain en Bretagne [texte imprimé] / Gérard Alle, Auteur . - 2003 . - p. 28-45.
in Ar Men > 134 (mai-juin 2003)

Descripteurs :	Bretagne : région / pain
Résumé :	Ancien boulanger, Gérard Alle retrace l'histoire du pain en Bretagne et le renouveau des pains traditionnels depuis une vingtaine d'années.
Nature du document :	documentaire