[article] 
inHistoire junior > 080 (12/2018)

Titre :	Les pains d'épices de la Saint-Nicolas
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Faton, 2018
Article :	p.30-31
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	étude historique / produit sucré
Résumé :	Retour sur l'histoire du pain d'épices : l'existence d'un pain au miel dès l'Antiquité, l'ajout d'épices dans cette pâtisserie au Moyen Age en Extrême-Orient, les conditions de son arrivée et de sa diffusion dans les pays arabes puis en France et en Allemagne, la légende de Saint-Nicolas et du "Père Fouettard". Encadré : la vie du saint chrétien Nicolas de Myre.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Les pains d'épices de la Saint-Nicolas [texte imprimé] . - Faton, 2018 . - p.30-31.
Langues : Français (fre)
in Histoire junior > 080 (12/2018)

Descripteurs :	étude historique / produit sucré
Résumé :	Retour sur l'histoire du pain d'épices : l'existence d'un pain au miel dès l'Antiquité, l'ajout d'épices dans cette pâtisserie au Moyen Age en Extrême-Orient, les conditions de son arrivée et de sa diffusion dans les pays arabes puis en France et en Allemagne, la légende de Saint-Nicolas et du "Père Fouettard". Encadré : la vie du saint chrétien Nicolas de Myre.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique