10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno / Yannick Alléno / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLes Collections de l'Histoire > 097 (10/2022) Titre : 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Alléno Editeur : Sophia Publications, 2022 Article : p.127-137 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno [texte imprimé] / Yannick Alléno . - Sophia Publications, 2022 . - p.127-137. Langues : Français (fre) in Les Collections de l'Histoire > 097 (10/2022) Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

10e-11e siècle : naissance d'un royaume chrétien / Geneviève Bührer-Thierry / Sophia Publications (2024) in Les Collections de l'Histoire, 102 (01/2024)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLes Collections de l'Histoire > 102 (01/2024) Titre : 10e-11e siècle : naissance d'un royaume chrétien Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève Bührer-Thierry Editeur : Sophia Publications, 2024 Article : p.22-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : Pologne Mots-clés : Moyen Age (11e-13e siècle)  Moyen Age (5e-10e siècle) Résumé : Le point sur la fondation de la Pologne aux 10e et 11e siècles. La présence du peuple slave des Polanes et le rôle joué par le premier souverain polonais Mieszko Ier ; l'unification du pays par son fils, Boleslav Chrobry et la création d'un nouveau siège épiscopal à Gniezno ; les liens entre Boleslav et l'empereur germanique Otton III. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 10e-11e siècle : naissance d'un royaume chrétien [texte imprimé] / Geneviève Bührer-Thierry . - Sophia Publications, 2024 . - p.22-25. Langues : Français (fre) in Les Collections de l'Histoire > 102 (01/2024) Descripteurs : Pologne Mots-clés : Moyen Age (11e-13e siècle)  Moyen Age (5e-10e siècle) Résumé : Le point sur la fondation de la Pologne aux 10e et 11e siècles. La présence du peuple slave des Polanes et le rôle joué par le premier souverain polonais Mieszko Ier ; l'unification du pays par son fils, Boleslav Chrobry et la création d'un nouveau siège épiscopal à Gniezno ; les liens entre Boleslav et l'empereur germanique Otton III. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Le 11 mars raconté par le directeur de la centrale / Sylvestre Huet / Sophia Publications (2016) in La Recherche (Paris. 1970), 515 (09/2016)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLa Recherche (Paris. 1970) > 515 (09/2016) Titre : Le 11 mars raconté par le directeur de la centrale Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvestre Huet, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2016 Article : p.72-73 Langues : Français (fre) Mots-clés : témoignage humain  accident nucléaire de Fukushima : 2011 Résumé : Rappel du contexte dans lequel l'audition du directeur de la centrale de Fukushima Daiichi a été mise en ligne en septembre 2014 puis éditée en France. Présentation du rôle du directeur Masao Yoshida qui témoigne des erreurs du gouvernement japonais dans la gestion de l'accident et de l'héroïsme des employés du site. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le 11 mars raconté par le directeur de la centrale [texte imprimé] / Sylvestre Huet, Auteur . - Sophia Publications, 2016 . - p.72-73. Langues : Français (fre) in La Recherche (Paris. 1970) > 515 (09/2016) Mots-clés : témoignage humain  accident nucléaire de Fukushima : 2011 Résumé : Rappel du contexte dans lequel l'audition du directeur de la centrale de Fukushima Daiichi a été mise en ligne en septembre 2014 puis éditée en France. Présentation du rôle du directeur Masao Yoshida qui témoigne des erreurs du gouvernement japonais dans la gestion de l'accident et de l'héroïsme des employés du site. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

1160-2024 : Notre-Dame ou l'éternel chantier / Maxime L'Héritier / Sophia Publications (2024) in Les Collections de l'Histoire, 105 (10/2024)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLes Collections de l'Histoire > 105 (10/2024) Titre : 1160-2024 : Notre-Dame ou l'éternel chantier Type de document : texte imprimé Auteurs : Maxime L'Héritier ; Philippe Dillmann ; Jules Plassart Editeur : Sophia Publications, 2024 Article : p.62-69 Langues : Français (fre) Mots-clés : cathédrale Notre-Dame-de-Paris Résumé : Dossier sur la cathédrale Notre-Dame-de-Paris. Entretien avec les historiens Philippe Dillmann et Maxime L'Héritier, spécialistes des matériaux dans l'architecture, sur la construction de Notre-Dame et sa relation avec les Parisiens ; le choix de l'emplacement et le début de la construction vers 1160 ; le déroulement du chantier ; la perception de la cathédrale par les Parisiens ; les relations avec le pouvoir ; les découvertes sur les matériaux consécutives aux travaux menés durant la reconstruction de Notre-Dame entre 2019 et 2024. Exemples de sculptures issues de la cathédrale et conservées au musée de Cluny. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 1160-2024 : Notre-Dame ou l'éternel chantier [texte imprimé] / Maxime L'Héritier ; Philippe Dillmann ; Jules Plassart . - Sophia Publications, 2024 . - p.62-69. Langues : Français (fre) in Les Collections de l'Histoire > 105 (10/2024) Mots-clés : cathédrale Notre-Dame-de-Paris Résumé : Dossier sur la cathédrale Notre-Dame-de-Paris. Entretien avec les historiens Philippe Dillmann et Maxime L'Héritier, spécialistes des matériaux dans l'architecture, sur la construction de Notre-Dame et sa relation avec les Parisiens ; le choix de l'emplacement et le début de la construction vers 1160 ; le déroulement du chantier ; la perception de la cathédrale par les Parisiens ; les relations avec le pouvoir ; les découvertes sur les matériaux consécutives aux travaux menés durant la reconstruction de Notre-Dame entre 2019 et 2024. Exemples de sculptures issues de la cathédrale et conservées au musée de Cluny. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

11e concours Génération développement durable / Jean-Philippe Braly / Sophia Publications (2015) in La Recherche (Paris. 1970), 503 (09/2015)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLa Recherche (Paris. 1970) > 503 (09/2015) Titre : 11e concours Génération développement durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Braly, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2015 Article : p.69-72 Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable / distinction-récompense / innovation technologique Résumé : Présentation du concours 2015 et des Prix décernés. Premier Prix, projet "Naïad" : visualiser sa consommation d'eau en temps réel. Deuxième prix, projet "Apipro" : piéger les frelons asiatiques. Troisième prix, projet "Hydr'Open" : produire de l'électricité en zone rurale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 11e concours Génération développement durable [texte imprimé] / Jean-Philippe Braly, Auteur . - Sophia Publications, 2015 . - p.69-72. Langues : Français (fre) in La Recherche (Paris. 1970) > 503 (09/2015) Descripteurs : développement durable / distinction-récompense / innovation technologique Résumé : Présentation du concours 2015 et des Prix décernés. Premier Prix, projet "Naïad" : visualiser sa consommation d'eau en temps réel. Deuxième prix, projet "Apipro" : piéger les frelons asiatiques. Troisième prix, projet "Hydr'Open" : produire de l'électricité en zone rurale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Les 12 publications récompensées par La Recherche / Sophia Publications (2018) in La Recherche (Paris. 1970), 533 (03/2018)

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14 juillet 1919 : que la fête commence ! / Victor Demiaux / Sophia Publications (2018) in L'Histoire (Paris. 1978), 449-450 (07/2018)

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1420, la France anglaise / Sophia Publications (2020) in L'Histoire (Paris. 1978), 471 (05/2020)

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14e concours Génération développement durable / Hervé Gabibbo / Sophia Publications (2018) in La Recherche (Paris. 1970), 539 (09/2018)

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150 ans de déchirures / Sophia Publications (2025) in Les Collections de l'Histoire, 106 (01/2025)

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1516, naissance des ghettos / Michaël Gasperoni / Sophia Publications (2016) in L'Histoire (Paris. 1978), 427 (09/2016)

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1519-1522 : chronique du grand voyage / Juan Gil / Sophia Publications (2020) in L'Histoire (Paris. 1978), 476 (10/2020)

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1531, mourir pour la république / Olivier Christin / Sophia Publications (2023) in L'Histoire (Paris. 1978), 511 (09/2023)

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1585 : la première rencontre de l'Europe avec le Japon / Antonella Romano / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 456 (02/2019)

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1618-1648 : la guerre de Trente Ans / Sophia Publications (2018) in L'Histoire (Paris. 1978), 454 (12/2018)

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