[article] Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche [texte imprimé] /
Alain-Gabriel Monot, Auteur . - 2015 . - p. 8-11.
in Ar Men >
205 (mars 2015)
Descripteurs : |
Bretagne : région / cuisine professionnelle
|
Résumé : |
Portrait du chef étoilé de Carantec dans le Finistère : Patrick Jeffroy qui se remémore son enfance morlaisienne et son parcours professionnel de Brest à l'hôtel de la Falaise. |
Nature du document : |
documentaire |