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Entretien avec Joël Doré et Karine Clément : "La révolution du microbiote a commencé" / Joël Doré / Sophia Publications (2018) in La Recherche. Hors-série (2015), 028 (12/2018)
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Titre : Entretien avec Joël Doré et Karine Clément : "La révolution du microbiote a commencé" Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël Doré, Personne interviewée ; Karine Clément, Personne interviewée ; Mathias Germain, Intervieweur Editeur : Sophia Publications, 2018 Article : p.21-26 Langues : Français (fre)
in La Recherche. Hors-série (2015) > 028 (12/2018)Descripteurs : intestin / micro-organisme / système immunitaire Résumé : Entretien avec Joël Doré et Karine Clément à propos des recherches sur le lien entre le microbiote intestinal et les maladies, telles que l'obésité, les cancers ou les maladies inflammatoires de l'intestin, et à propos du développement des probiotiques. Encadrés : éléments biographiques ; chronologie de la découverte des micro-organismes et de leur intérêt pour la santé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Entretien avec Joël Doré et Karine Clément : "La révolution du microbiote a commencé" [texte imprimé] / Joël Doré, Personne interviewée ; Karine Clément, Personne interviewée ; Mathias Germain, Intervieweur . - Sophia Publications, 2018 . - p.21-26.
Langues : Français (fre)
in La Recherche. Hors-série (2015) > 028 (12/2018)
Descripteurs : intestin / micro-organisme / système immunitaire Résumé : Entretien avec Joël Doré et Karine Clément à propos des recherches sur le lien entre le microbiote intestinal et les maladies, telles que l'obésité, les cancers ou les maladies inflammatoires de l'intestin, et à propos du développement des probiotiques. Encadrés : éléments biographiques ; chronologie de la découverte des micro-organismes et de leur intérêt pour la santé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Le feu sacré de la vie / Antoine Danchin / Pour la science (2020) in Pour la science. Hors-série, 109 (11/2020)
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Titre : Le feu sacré de la vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Danchin, Auteur Editeur : Pour la science, 2020 Article : p.58-63 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Pour la science. Hors-série > 109 (11/2020)Descripteurs : aliment / cuisson / intestin Résumé : Le point sur les manières dont la cuisson des aliments a eu un effet sur la longévité humaine. Aperçu de particularités propres à l'espèce humaine : un tube digestif plus court que chez les autres primates, la cuisson, l'abandon de la coprophagie ; cas de la vitamine B12 (issue de bactéries) et non présente dans le monde végétal et principes de sa synthèse à partir de la consommation de produits animaux ; les réactions chimiques issues de la cuisson (réactions de Maillard, réarrangements d'Amadori, processus de racémisation) ; le rôle du microbiote intestinal comme barrière aux dérivés toxiques formés par la cuisson des aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le feu sacré de la vie [texte imprimé] / Antoine Danchin, Auteur . - Pour la science, 2020 . - p.58-63.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Pour la science. Hors-série > 109 (11/2020)
Descripteurs : aliment / cuisson / intestin Résumé : Le point sur les manières dont la cuisson des aliments a eu un effet sur la longévité humaine. Aperçu de particularités propres à l'espèce humaine : un tube digestif plus court que chez les autres primates, la cuisson, l'abandon de la coprophagie ; cas de la vitamine B12 (issue de bactéries) et non présente dans le monde végétal et principes de sa synthèse à partir de la consommation de produits animaux ; les réactions chimiques issues de la cuisson (réactions de Maillard, réarrangements d'Amadori, processus de racémisation) ; le rôle du microbiote intestinal comme barrière aux dérivés toxiques formés par la cuisson des aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique L'intestin, un monde de bactéries / Hervé Blottière / Pour la science (2020) in Pour la science. Hors-série, 109 (11/2020)
[article]
Titre : L'intestin, un monde de bactéries Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Blottière, Auteur ; Joël Doré, Auteur Editeur : Pour la science, 2020 Article : p.16-19 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Pour la science. Hors-série > 109 (11/2020)Descripteurs : intestin / micro-organisme Résumé : Le point sur le rôle joué par le microbiote intestinal sur l'organisme. Les découvertes après 2000 validant la thèse de la symbiose entre les cellules humaines et les micro-organismes ; exemples d'études montrant la composition et les fonctions du microbiote intestinal ; les corrélations entre les modifications du microbiote (dysbiose) et l'apparition de pathologies (obésité, diabète). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'intestin, un monde de bactéries [texte imprimé] / Hervé Blottière, Auteur ; Joël Doré, Auteur . - Pour la science, 2020 . - p.16-19.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Pour la science. Hors-série > 109 (11/2020)
Descripteurs : intestin / micro-organisme Résumé : Le point sur le rôle joué par le microbiote intestinal sur l'organisme. Les découvertes après 2000 validant la thèse de la symbiose entre les cellules humaines et les micro-organismes ; exemples d'études montrant la composition et les fonctions du microbiote intestinal ; les corrélations entre les modifications du microbiote (dysbiose) et l'apparition de pathologies (obésité, diabète). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Intestin : l'organe qui révolutionne la médecine / Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (04/2017)
[article]
Titre : Intestin : l'organe qui révolutionne la médecine Type de document : texte imprimé Editeur : Pour la science, 2017 Article : p.6-108 Note générale : Bibliographie, lexique, schémas. Langues : Français (fre)
in Pour la science. Dossier > 095 (04/2017)Descripteurs : intestin / micro-organisme Résumé : Dossier consacré au fonctionnement et au rôle de l'intestin. Caractéristiques des bactéries du microbiote. Interactions entre le microbiote et le système immunitaire : rôle du microbiote dans le développement de pathologies et le bon fonctionnement du métabolisme ; diversité des microorganismes du microbiote. Interactions entre stress, maladies mentales et système digestif. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Intestin : l'organe qui révolutionne la médecine [texte imprimé] . - Pour la science, 2017 . - p.6-108.
Bibliographie, lexique, schémas.
Langues : Français (fre)
in Pour la science. Dossier > 095 (04/2017)
Descripteurs : intestin / micro-organisme Résumé : Dossier consacré au fonctionnement et au rôle de l'intestin. Caractéristiques des bactéries du microbiote. Interactions entre le microbiote et le système immunitaire : rôle du microbiote dans le développement de pathologies et le bon fonctionnement du métabolisme ; diversité des microorganismes du microbiote. Interactions entre stress, maladies mentales et système digestif. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le maître de la faim / Christine Heberden / Pour la science (2020) in Pour la science. Hors-série, 109 (11/2020)
[article]
Titre : Le maître de la faim Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Heberden, Auteur Editeur : Pour la science, 2020 Article : p.92-99 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Pour la science. Hors-série > 109 (11/2020)Descripteurs : faim / intestin / micro-organisme Résumé : Le point sur la place du microbiote intestinal dans la régulation du comportement alimentaire chez l'être humain. La gestion par le cerveau de la double nature de l'acte alimentaire (apport énergétique et plaisir gustatif) : aperçu des mécanismes mis en oeuvre et des structures cérébrales impliquées ; les grandes catégories de bactéries constituant le microbiote et leurs capacités digestives ; exemples d'études montrant la capacité des bactéries intestinales à modifier les messagers de l'équilibre alimentaire ; intérêt de connaître les aliments permettant un rééquilibre de la flore intestinale, exemples de travaux de recherche. Encadrés : cas des neurones spécialisés dans le contrôle du comportement alimentaire ; le point sur les hormones régulant la prise alimentaire et sur les protéines modulant la sensation de faim synthétisées par le microbiote. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le maître de la faim [texte imprimé] / Christine Heberden, Auteur . - Pour la science, 2020 . - p.92-99.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Pour la science. Hors-série > 109 (11/2020)
Descripteurs : faim / intestin / micro-organisme Résumé : Le point sur la place du microbiote intestinal dans la régulation du comportement alimentaire chez l'être humain. La gestion par le cerveau de la double nature de l'acte alimentaire (apport énergétique et plaisir gustatif) : aperçu des mécanismes mis en oeuvre et des structures cérébrales impliquées ; les grandes catégories de bactéries constituant le microbiote et leurs capacités digestives ; exemples d'études montrant la capacité des bactéries intestinales à modifier les messagers de l'équilibre alimentaire ; intérêt de connaître les aliments permettant un rééquilibre de la flore intestinale, exemples de travaux de recherche. Encadrés : cas des neurones spécialisés dans le contrôle du comportement alimentaire ; le point sur les hormones régulant la prise alimentaire et sur les protéines modulant la sensation de faim synthétisées par le microbiote. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les microbes, des alliés contre le cancer / Meriem Messaoudene / Pour la science (2020) in Pour la science. Hors-série, 109 (11/2020)
PermalinkLes microbes font-ils grossir ? / Philippe Gérard / Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (04/2017)
PermalinkLe microbiote allié de notre cerveau / Eléna Sender / Sciences et avenir (2016) in Sciences et avenir (1949), 835 (09/2016)
PermalinkLe microbiote : un allié de très longue date / Philippe Sansonetti / Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (04/2017)
PermalinkMicrobiote intestinal : les bienfaits de la diversité / Pour la science (2016) in Pour la science, 469 (11/2016)
PermalinkMicrobiote intestinal : les bienfaits de la diversité / Pour la science (2016) in Pour la science, 469 (11/2016)
PermalinkLe microbiote, maître du foie / Laura Wrzosek / Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (04/2017)
PermalinkLe miroir de nos angoisses / Bruno Bonaz / Pour la science (2017) in Pour la science. Dossier, 095 (04/2017)
Permalink"Notre état de santé dépend d'une symbiose avec notre microbiote" / Joël Doré / Sophia Publications (2018) in La Recherche (Paris. 1970), 532 (02/2018)
PermalinkL'odeur d'un pet varie-t-elle d'une personne à l'autre ? / Claire Manière / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 374 (11/2020)
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