[article]
| Titre : |
Manger moins de viande, et pourquoi pas ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laure Blancard |
| Editeur : |
Bayard Presse, 2023 |
| Article : |
p.32-33 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Okapi > 1186 (15/10/2023)
| Descripteurs : |
produit carné
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| Mots-clés : |
empreinte écologique |
| Résumé : |
Le point sur la consommation de viande avec le constat de son impact sur le climat, les ressources mobilisées mais aussi les enjeux des protéines dans l'alimentation et la nécessité de nouvelles pratiques agricoles. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Manger moins de viande, et pourquoi pas ? [texte imprimé] / Laure Blancard . - Bayard Presse, 2023 . - p.32-33. Langues : Français ( fre) in Okapi > 1186 (15/10/2023)
| Descripteurs : |
produit carné
|
| Mots-clés : |
empreinte écologique |
| Résumé : |
Le point sur la consommation de viande avec le constat de son impact sur le climat, les ressources mobilisées mais aussi les enjeux des protéines dans l'alimentation et la nécessité de nouvelles pratiques agricoles. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Manger moins de viande, et pourquoi pas ? / Bayard Presse (2023) in Okapi, 1186 (15/10/2023)
