Les abattoirs allemands, foyers d'infection et d'exploitation / Steve Przybilla / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1558 (10/09/2020)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1558 (10/09/2020) Titre : Les abattoirs allemands, foyers d'infection et d'exploitation Type de document : texte imprimé Auteurs : Steve Przybilla, Auteur Editeur : Courrier international, 2020 Article : p.38-40 Langues : Français (fre) Descripteurs : Allemagne / condition de travail / industrie agroalimentaire / travail précaire Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Dans Die Tageszeitung [presse allemande], le point sur les révélations du travail précaire dans le secteur de l'industrie de la viande suite à l'affaire de la contamination au Covid-19 des employés du leader allemand Tönnies : témoignage, les conditions de travail des travailleurs étrangers, les engagements des industriels, la précarité des emplois, perspectives. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les abattoirs allemands, foyers d'infection et d'exploitation [texte imprimé] / Steve Przybilla, Auteur . - Courrier international, 2020 . - p.38-40. Langues : Français (fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1558 (10/09/2020) Descripteurs : Allemagne / condition de travail / industrie agroalimentaire / travail précaire Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Dans Die Tageszeitung [presse allemande], le point sur les révélations du travail précaire dans le secteur de l'industrie de la viande suite à l'affaire de la contamination au Covid-19 des employés du leader allemand Tönnies : témoignage, les conditions de travail des travailleurs étrangers, les engagements des industriels, la précarité des emplois, perspectives. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Additifs alimentaires

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Additifs alimentaires Type de document : texte imprimé ISBN/ISSN : 978-2-911806-69-8 Descripteurs : additif alimentaire / alimentation / industrie agroalimentaire Résumé : Les additifs alimentaires et colorants Nature du document : documentaire Genre : dossier documentaire Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/collège Additifs alimentaires [texte imprimé] . - [s.d.]. ISBN : 978-2-911806-69-8 Descripteurs : additif alimentaire / alimentation / industrie agroalimentaire Résumé : Les additifs alimentaires et colorants Nature du document : documentaire Genre : dossier documentaire Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/collège

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L'agro-industrie avale la terre / Lucile Leclair / Le Monde diplomatique (2022) in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 815 (02/2022)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde diplomatique (Paris. 1954) > 815 (02/2022) Titre : L'agro-industrie avale la terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucile Leclair, Auteur Editeur : Le Monde diplomatique, 2022 Article : p.17 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture / bien foncier / industrie agroalimentaire Résumé : L'accaparement des terres par l'industrie agroalimentaire mondiale : la bonne réputation des terres et céréales françaises ; la maîtrise de l'ensemble de la chaîne de production et l'absence d'intermédiaires ; les aides publiques ; le rôle de la Safer ; l'absence de politique publique ; les conséquences pour les agriculteurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'agro-industrie avale la terre [texte imprimé] / Lucile Leclair, Auteur . - Le Monde diplomatique, 2022 . - p.17. Langues : Français (fre) in Le Monde diplomatique (Paris. 1954) > 815 (02/2022) Descripteurs : agriculture / bien foncier / industrie agroalimentaire Résumé : L'accaparement des terres par l'industrie agroalimentaire mondiale : la bonne réputation des terres et céréales françaises ; la maîtrise de l'ensemble de la chaîne de production et l'absence d'intermédiaires ; les aides publiques ; le rôle de la Safer ; l'absence de politique publique ; les conséquences pour les agriculteurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Algues vertes / Inès Léraud / Delcourt (2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Algues vertes : L'histoire interdite Type de document : texte imprimé Auteurs : Inès Léraud, Auteur Editeur : Delcourt, 2019 Description : 159 p. ISBN/ISSN : 978-2-413-01036-4 Descripteurs : air / algue / Bretagne : région / écologie / hydrogène / industrie agroalimentaire / pollution / pollution atmosphérique / pollution de l'eau / pollution des mers / processus d'industrialisation / protection de l'environnement Mots-clés : algue verte  glyphosate Note de contenu : Les algues vertes maudites sont le symptôme d'un mal profond qui prend ses racines dans les lois de modernisation agricole des années soixante, leur fumet méphitique s'immisce dans une nébuleuse d'intérêts et de lâchetés mêlant gros bonnets de l'agro - industrie scientifiques à ola déontologie suspecte, politiques craignant pour l'emploi ou leur réputation touristique. Nature du document : documentaire Genre : dossier documentaire/bande dessinée Niveau : Classe de 3e/Classe de 2de/Classe de 1re/Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée Algues vertes : L'histoire interdite [texte imprimé] / Inès Léraud, Auteur . - Delcourt, 2019 . - 159 p. ISBN : 978-2-413-01036-4 Descripteurs : air / algue / Bretagne : région / écologie / hydrogène / industrie agroalimentaire / pollution / pollution atmosphérique / pollution de l'eau / pollution des mers / processus d'industrialisation / protection de l'environnement Mots-clés : algue verte  glyphosate Note de contenu : Les algues vertes maudites sont le symptôme d'un mal profond qui prend ses racines dans les lois de modernisation agricole des années soixante, leur fumet méphitique s'immisce dans une nébuleuse d'intérêts et de lâchetés mêlant gros bonnets de l'agro - industrie scientifiques à ola déontologie suspecte, politiques craignant pour l'emploi ou leur réputation touristique. Nature du document : documentaire Genre : dossier documentaire/bande dessinée Niveau : Classe de 3e/Classe de 2de/Classe de 1re/Classe de 1ère/Classe de Terminale/lycée

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Alimentation, mondialisation... / MONTPELLIER : CDDP de l'Hérault (2007)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Alimentation, mondialisation... Type de document : document électronique Editeur : MONTPELLIER : CDDP de l'Hérault, 2007 Description : [env. 4p.] Format : Web Note générale : Webographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire / mondialisation : économie politique Mots-clés : alimentation (nutrition)  développement local Résumé : Dossier pédagogique sur l'alimentation et le développement local. Alimentation et organisation de la production alimentaire. Mondialisation et homogénéisation des pratiques alimentaires. La dynamique des territoires agricoles. Les nouvelles pratiques de distribution : AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) et les épiceries de producteurs. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://www.crdp-montpellier.fr/themadoc/mangertrop/reperes2.htm Alimentation, mondialisation... [document électronique] . - MONTPELLIER : CDDP de l'Hérault, 2007 . - [env. 4p.] ; Web. Webographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire / mondialisation : économie politique Mots-clés : alimentation (nutrition)  développement local Résumé : Dossier pédagogique sur l'alimentation et le développement local. Alimentation et organisation de la production alimentaire. Mondialisation et homogénéisation des pratiques alimentaires. La dynamique des territoires agricoles. Les nouvelles pratiques de distribution : AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) et les épiceries de producteurs. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/collège/Secondaire En ligne : http://www.crdp-montpellier.fr/themadoc/mangertrop/reperes2.htm

Les andouilles Le Coustumer / Erwan Chartier in Ar Men, 127 (mars-avril 2002)

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Ben & Jerry’s : the ice cream star / Nathalie Gresset / Bayard Presse (2019) in I love English, 273 (05/2019)

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Bières bretonnes, le pari réussi (I) / Yann Rivallain in Ar Men, 159 (juillet-août 2007)

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Ces abattoirs européens qui exploitent les ouvriers étrangers. / Ella McSweeney / Courrier international (2021) in Courrier international (Paris. 1990), 1618 (04/11/2021)

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Ces aliments qui favoriseraient le sommeil / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 854 (04/2018)

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Chicago, la "boucherie de l'Amérique" / Pap Ndiaye / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 466 (12/2019)

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Coffee cremes, coins and selection boxes : chocolatiers revive classics in bid for bumper Christmas / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (English ed.), 892 (12/2023)

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Comment le chocolat a conquis le Levant ? / Samy Marwan Mobayed / Courrier international (2022) in Courrier international (Paris. 1990), 1676-1677-1678 (15/12/2022)

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Comment l'Europe a coulé l'industrie du poulet au Ghana / Emmet Livingstone / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1559 (17/09/2020)

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Le commerce du café / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée / Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée (2006)  

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