Mais qu'est-ce qu'on mange ? / Marine Lamoureux / Bayard Presse (2018) in Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998), 204 (04/2018)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLes Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) > 204 (04/2018) Titre : Mais qu'est-ce qu'on mange ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marine Lamoureux, Auteur ; Pierre Bienvault, Auteur ; Michel Waintrop Editeur : Bayard Presse, 2018 Article : p.12-15 Langues : Français (fre) Descripteurs : diététique / santé Résumé : Dossier consacré à l'alimentation des Français. La prise en compte de la condition animale dans l'acte d'achat. Les conséquences pour la santé d'une alimentation riche en sucres et les risques d'addiction. L'évolution des comportements en matière d'alimentation (bio, véganes, etc.). Encadrés : points de vue divergents de B. Parmentier, économiste, et O. Andrault, chargé de mission alimentation, sur la question de la sécurité alimentaire ; le point sur la présence de nanoparticules dans les assiettes ; les chiffres du gaspillage ; présentation du documentaire "Sugarland". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mais qu'est-ce qu'on mange ? [texte imprimé] / Marine Lamoureux, Auteur ; Pierre Bienvault, Auteur ; Michel Waintrop . - Bayard Presse, 2018 . - p.12-15. Langues : Français (fre) in Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) > 204 (04/2018) Descripteurs : diététique / santé Résumé : Dossier consacré à l'alimentation des Français. La prise en compte de la condition animale dans l'acte d'achat. Les conséquences pour la santé d'une alimentation riche en sucres et les risques d'addiction. L'évolution des comportements en matière d'alimentation (bio, véganes, etc.). Encadrés : points de vue divergents de B. Parmentier, économiste, et O. Andrault, chargé de mission alimentation, sur la question de la sécurité alimentaire ; le point sur la présence de nanoparticules dans les assiettes ; les chiffres du gaspillage ; présentation du documentaire "Sugarland". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique