Titre :	Notre nourriture : aliments, culture et santé
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laura Buller, Auteur
Editeur :	Gallimard, 2006
Collection :	Les yeux de la découverte
Description :	71 p.
ISBN/ISSN :	2-07-057281-1
Descripteurs :	alimentation / comportement alimentaire / contrôle sanitaire des aliments / digestion / faim / gastronomie / génie génétique / glucide / lipide
Résumé :	- nourriture, alimentation saine, fibres alimentaires - protéines, lipides, vitamines,minéraux - allergies, toxines - cuisson des aliments - OGM, produits biologiques
Nature du document :	documentaire
Genre :	dossier documentaire
Niveau :	collège

Notre nourriture : aliments, culture et santé [texte imprimé] / Laura Buller, Auteur . - Gallimard, 2006 . - 71 p.. - (Les yeux de la découverte) .
ISBN : 2-07-057281-1

Descripteurs :	alimentation / comportement alimentaire / contrôle sanitaire des aliments / digestion / faim / gastronomie / génie génétique / glucide / lipide
Résumé :	- nourriture, alimentation saine, fibres alimentaires - protéines, lipides, vitamines,minéraux - allergies, toxines - cuisson des aliments - OGM, produits biologiques
Nature du document :	documentaire
Genre :	dossier documentaire
Niveau :	collège