El ron cubano, patrimonio inmaterial de la humanidad / AFP / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 867 (01/2023)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inVocable (ed. espanola) > 867 (01/2023) Titre : El ron cubano, patrimonio inmaterial de la humanidad Type de document : texte imprimé Auteurs : AFP Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2023 Article : p.18 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : Cuba / patrimoine culturel / spiritueux Résumé : Le rhum cubain, patrimoine immatériel de l'humanité : rappel historique, savoir-faire ancestral, les éléments qui ont conduit l'UNESCO à déclarer le rhum cubain patrimoine de l'humanité en 2022. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] El ron cubano, patrimonio inmaterial de la humanidad [texte imprimé] / AFP . - Société maubeugeoise d'édition, 2023 . - p.18. Langues : Espagnol (spa) in Vocable (ed. espanola) > 867 (01/2023) Descripteurs : Cuba / patrimoine culturel / spiritueux Résumé : Le rhum cubain, patrimoine immatériel de l'humanité : rappel historique, savoir-faire ancestral, les éléments qui ont conduit l'UNESCO à déclarer le rhum cubain patrimoine de l'humanité en 2022. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Mezcal : de l'agave à l'alambic / Jay Cheshes / Prisma presse (2025) in Géo (Ed. française), 559 (09/2025)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inGéo (Ed. française) > 559 (09/2025) Titre : Mezcal : de l'agave à l'alambic Type de document : texte imprimé Auteurs : Jay Cheshes Editeur : Prisma presse, 2025 Article : p.106-115 Langues : Français (fre) Descripteurs : Mexique / spiritueux Mots-clés : plante cultivée Résumé : Le point sur la popularité du "mezcal",' eau-de-vie fabriquée à partir de l'agave au Mexique : origine, culture et récolte de l'agave ; différentes variétés ; savoir-faire et procédés de transformation de l'agave en spiritueux ; l'importance de la relation entre les chauves-souris et l'agave ; les conséquences néfastes de la culture intensive des agaves. Encadrés : les étapes de la distillation de l'agave avec les techniques anciennes ; retour d'expérience du journaliste. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Mezcal : de l'agave à l'alambic [texte imprimé] / Jay Cheshes . - Prisma presse, 2025 . - p.106-115. Langues : Français (fre) in Géo (Ed. française) > 559 (09/2025) Descripteurs : Mexique / spiritueux Mots-clés : plante cultivée Résumé : Le point sur la popularité du "mezcal",' eau-de-vie fabriquée à partir de l'agave au Mexique : origine, culture et récolte de l'agave ; différentes variétés ; savoir-faire et procédés de transformation de l'agave en spiritueux ; l'importance de la relation entre les chauves-souris et l'agave ; les conséquences néfastes de la culture intensive des agaves. Encadrés : les étapes de la distillation de l'agave avec les techniques anciennes ; retour d'expérience du journaliste. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique