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Auteur Pierre Singaravélou |
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Titre : L'Epicerie du monde. : La mondialisation par l'alimentation du XVIIIe siècle à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Singaravélou ; Sylvain Venayre Editeur : Fayard, 2022 Collection : Divers Histoire Description : 432 p. ISBN/ISSN : 978-2-213-72143-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / café : denrée / mondialisation : économie politique / vin Mots-clés : poivre sel coca-cola hamburger sucre baguette de pain pizza caviar champagne Résumé : Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d'Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d'épices d'Inde et de brandy de Chypre ? Que le nuoc mam fut introduit en Europe à la faveur de la Première Guerre mondiale, lorsque le Gouvernement général de Saïgon en fit venir pour approvisionner les nombreux travailleurs indochinois employés sur le Vieux Continent ? Que le café a d'abord été éthiopien avant d'être un produit mondialisé ? Qu'un des symboles de l'américanisation, le ketchup, est aujourd'hui confectionné en grande partie à partir de concentré de tomates chinois ? Que le raki, ce « lait de lion » dont raffolait Mustafa Kemal Atatürk, a attendu l'année 2009 pour devenir la boisson nationale de la Turquie ? Deux ans après le Magasin du Monde, Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre ont convié historiennes et historiens à l'écriture d'une histoire du monde par les produits alimentaires. Des frites au parmesan, de la chorba au ceviche en passant par la margarine, ces aliments, tantôt simples, tantôt savamment préparés, nous permettent de comprendre, au plus près de nos pratiques intimes, la mondialisation et ses limites. Un savoureux voyage dans la grande épicerie du monde. Note de contenu : HGGSP Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : lycée Discipline : Histoire-Géographie L'Epicerie du monde. : La mondialisation par l'alimentation du XVIIIe siècle à nos jours [texte imprimé] / Pierre Singaravélou ; Sylvain Venayre . - Fayard, 2022 . - 432 p.. - (Divers Histoire) .
ISBN : 978-2-213-72143-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : alimentation / café : denrée / mondialisation : économie politique / vin Mots-clés : poivre sel coca-cola hamburger sucre baguette de pain pizza caviar champagne Résumé : Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d'Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d'épices d'Inde et de brandy de Chypre ? Que le nuoc mam fut introduit en Europe à la faveur de la Première Guerre mondiale, lorsque le Gouvernement général de Saïgon en fit venir pour approvisionner les nombreux travailleurs indochinois employés sur le Vieux Continent ? Que le café a d'abord été éthiopien avant d'être un produit mondialisé ? Qu'un des symboles de l'américanisation, le ketchup, est aujourd'hui confectionné en grande partie à partir de concentré de tomates chinois ? Que le raki, ce « lait de lion » dont raffolait Mustafa Kemal Atatürk, a attendu l'année 2009 pour devenir la boisson nationale de la Turquie ? Deux ans après le Magasin du Monde, Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre ont convié historiennes et historiens à l'écriture d'une histoire du monde par les produits alimentaires. Des frites au parmesan, de la chorba au ceviche en passant par la margarine, ces aliments, tantôt simples, tantôt savamment préparés, nous permettent de comprendre, au plus près de nos pratiques intimes, la mondialisation et ses limites. Un savoureux voyage dans la grande épicerie du monde. Note de contenu : HGGSP Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : lycée Discipline : Histoire-Géographie Réservation
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 337 SIN CDI documentaire 015373 Disponible Le magasin du monde / Pluriel (2022)
Titre : Le magasin du monde : la mondialisation par les objets du XVIIIe siècle à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Singaravélou ; Sylvain Venayre Mention d'édition : [Éd. augmentée d'une] postface inédite Editeur : Pluriel, 2022 Description : 460 p. ISBN/ISSN : 978-2-8185-0688-2 Note générale : HGGSP Résumé : Saviez-vous que le hamac, d'origine amérindienne, avait été mis au service de la conquête de l'espace ? Que le surf fut d'abord une pratique politique et religieuse ? Que le shampoing adopté par les Britanniques provient du sous-continent indien ? Que la passion du piano a accéléré l'extermination des éléphants des savanes africaines ? À l'invitation de Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre, près de quatre-vingt-dix historiennes et historiens ont accepté de relever le défi, savant et ludique, d'une histoire du monde par les objets. De la tong au sari, du gilet jaune à la bouteille plastique, en passant par le sextoy et la chicotte, ces objets tour à tour triviaux et extraordinaires éclairent nos pratiques les plus intimes tout en nous invitant à comprendre autrement la mondialisation et ses limites. Un voyage passionnant dans le grand magasin du monde.
Pierre Singaravélou est professeur d'histoire contemporaine à King's College London et à l'université Paris-I Panthéon-Sorbonne.
Sylvain Venayre est professeur d'histoire contemporaine à l'université Grenoble-Alpes. Ensemble, ils ont dirigé chez Fayard l'Histoire du monde au XIXe siècle (2017) et L'Épicerie du monde (2022).Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : lycée/Classe de 1re/Classe de Terminale Discipline : Histoire-Géographie Le magasin du monde : la mondialisation par les objets du XVIIIe siècle à nos jours [texte imprimé] / Pierre Singaravélou ; Sylvain Venayre . - [Éd. augmentée d'une] postface inédite . - Pluriel, 2022 . - 460 p.
ISBN : 978-2-8185-0688-2
HGGSP
Résumé : Saviez-vous que le hamac, d'origine amérindienne, avait été mis au service de la conquête de l'espace ? Que le surf fut d'abord une pratique politique et religieuse ? Que le shampoing adopté par les Britanniques provient du sous-continent indien ? Que la passion du piano a accéléré l'extermination des éléphants des savanes africaines ? À l'invitation de Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre, près de quatre-vingt-dix historiennes et historiens ont accepté de relever le défi, savant et ludique, d'une histoire du monde par les objets. De la tong au sari, du gilet jaune à la bouteille plastique, en passant par le sextoy et la chicotte, ces objets tour à tour triviaux et extraordinaires éclairent nos pratiques les plus intimes tout en nous invitant à comprendre autrement la mondialisation et ses limites. Un voyage passionnant dans le grand magasin du monde.
Pierre Singaravélou est professeur d'histoire contemporaine à King's College London et à l'université Paris-I Panthéon-Sorbonne.
Sylvain Venayre est professeur d'histoire contemporaine à l'université Grenoble-Alpes. Ensemble, ils ont dirigé chez Fayard l'Histoire du monde au XIXe siècle (2017) et L'Épicerie du monde (2022).Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : lycée/Classe de 1re/Classe de Terminale Discipline : Histoire-Géographie Réservation
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 306.460 SIN CDI documentaire 014874 Disponible Une renaissance impériale ? / Pierre Singaravélou / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 459 (05/2019)
Titre : Une renaissance impériale ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Singaravélou, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article : p.60-61 Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019)Descripteurs : époque contemporaine Mots-clés : château (bâtiment) Pékin : Chine Résumé : Retour sur l'histoire de l'ancien Palais d'Eté, le Yuanmingyuan, situé à Pékin : sa destruction en 1860 par les Britanniques et les Français, le traumatisme de la destruction de ce monument édifié au 18e siècle, son utilisation comme symbole national par le Parti communiste chinois, sa reconstruction à l'identique et la polémique suscitée par son inauguration en 2015. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Une renaissance impériale ? [texte imprimé] / Pierre Singaravélou, Auteur . - Sophia Publications, 2019 . - p.60-61.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019)
Descripteurs : époque contemporaine Mots-clés : château (bâtiment) Pékin : Chine Résumé : Retour sur l'histoire de l'ancien Palais d'Eté, le Yuanmingyuan, situé à Pékin : sa destruction en 1860 par les Britanniques et les Français, le traumatisme de la destruction de ce monument édifié au 18e siècle, son utilisation comme symbole national par le Parti communiste chinois, sa reconstruction à l'identique et la polémique suscitée par son inauguration en 2015. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
Titre : "Le sentiment antifrançais s'exacerbe, alors que la France n'a jamais été aussi faible en Afrique" Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Singaravélou ; Cédric Enjalbert Editeur : Philo éditions, 2023 Article : p.20 Langues : Français (fre)
in Philosophie magazine > 173 (10/2023)Descripteurs : Afrique de l'Ouest / France / relations internationales Résumé : Entretien avec l'historien Pierre Singaravélou sur le sentiment antifrançais qui se développe en Afrique, illustré par le coup d'Etat militaire au Gabon en 2023. Historique de la "Françafrique", héritage colonial de la France en Afrique de l'Ouest, et de la décroissance de la présence française à partir des années 1990. Spécificité de l'approche historique proposée dans le volume collectif "Colonisations. Notre histoire" (2023), envisageant l'histoire à rebours pour se défaire d'une vision linéaire et déterministe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "Le sentiment antifrançais s'exacerbe, alors que la France n'a jamais été aussi faible en Afrique" [texte imprimé] / Pierre Singaravélou ; Cédric Enjalbert . - Philo éditions, 2023 . - p.20.
Langues : Français (fre)
in Philosophie magazine > 173 (10/2023)
Descripteurs : Afrique de l'Ouest / France / relations internationales Résumé : Entretien avec l'historien Pierre Singaravélou sur le sentiment antifrançais qui se développe en Afrique, illustré par le coup d'Etat militaire au Gabon en 2023. Historique de la "Françafrique", héritage colonial de la France en Afrique de l'Ouest, et de la décroissance de la présence française à partir des années 1990. Spécificité de l'approche historique proposée dans le volume collectif "Colonisations. Notre histoire" (2023), envisageant l'histoire à rebours pour se défaire d'une vision linéaire et déterministe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Tianjin, cité cosmopolite Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Singaravélou, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2016 Article : p.116-121 Note générale : Carte. Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 425-426 (07/2016)Descripteurs : 19e siècle / modernisation Mots-clés : Tianjin : Chine Résumé : Étude historique consacrée au développement de la ville de Tianjin en Chine, au 19e siècle. L'implantation des concessions étrangères et leur impact. La modernisation de la ville avec la mise en place d'un système de communication et de transports, les innovations au niveau de l'éducation. L'attaque des Boxeurs en 1900 et l'instauration d'un gouvernement international, les nouvelles pratiques sanitaires et les limites de cette mondialisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Tianjin, cité cosmopolite [texte imprimé] / Pierre Singaravélou, Auteur . - Sophia Publications, 2016 . - p.116-121.
Carte.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 425-426 (07/2016)
Descripteurs : 19e siècle / modernisation Mots-clés : Tianjin : Chine Résumé : Étude historique consacrée au développement de la ville de Tianjin en Chine, au 19e siècle. L'implantation des concessions étrangères et leur impact. La modernisation de la ville avec la mise en place d'un système de communication et de transports, les innovations au niveau de l'éducation. L'attaque des Boxeurs en 1900 et l'instauration d'un gouvernement international, les nouvelles pratiques sanitaires et les limites de cette mondialisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
