Tempête dans un bol de nouilles / Meng Zhao / Courrier international (2019) in Courrier international (Paris. 1990), 1519 (12/12/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1519 (12/12/2019) Titre : Tempête dans un bol de nouilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Meng Zhao, Auteur Editeur : Courrier international, 2019 Article : p.42-44 Note générale : Carte. Langues : Français (fre) Descripteurs : Chine Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)  stratégie prix Résumé : Dans Jiemian [presse chinoise en ligne], extraits du reportage sur le contrôle des petits restaurateurs par les inspecteurs de l'Agence de surveillance de la concurrence de Qianxi, en Chine : la question de l'entente des restaurateurs sur les prix ; les accusations des inspecteurs ; les arguments des restaurateurs ; la question du prix des ingrédients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Tempête dans un bol de nouilles [texte imprimé] / Meng Zhao, Auteur . - Courrier international, 2019 . - p.42-44. Carte. Langues : Français (fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1519 (12/12/2019) Descripteurs : Chine Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)  stratégie prix Résumé : Dans Jiemian [presse chinoise en ligne], extraits du reportage sur le contrôle des petits restaurateurs par les inspecteurs de l'Agence de surveillance de la concurrence de Qianxi, en Chine : la question de l'entente des restaurateurs sur les prix ; les accusations des inspecteurs ; les arguments des restaurateurs ; la question du prix des ingrédients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage