Le Japon cultive des salades à la chaîne / Hiroki Obayashi / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1557 (03/09/2020)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1557 (03/09/2020) Titre : Le Japon cultive des salades à la chaîne Type de document : texte imprimé Auteurs : Hiroki Obayashi, Auteur Editeur : Courrier international, 2020 Article : p.40 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion de la production / Japon / légume Résumé : Dans Nihon Keizai Shimbun [presse japonaise], enquête sur les "usines à légumes" au Japon : les "usines de légumes" de l'enseigne de supermarché Kidaya à Urayasu ; le prix de vente des salades de Kidaya ; le fonctionnement des "usines de légumes" de Kidaya ; l'usine à salades du distributeur de fruits et légumes Spread ; la collaboration de Spread avec le groupe pétrolier Eneos, et du groupe Seiyu avec la compagnie ferroviaire JR East ; le système développé par l'entreprise Plants Laboratory ; les raisons de la crainte d'une pénurie alimentaire ; les projections de l'évolution des parts de marché des "usines à légumes" ; le développement des fermes d'intérieur aux Etats-Unis et en Chine ; la question de la crise alimentaire à l'horizon 2050. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le Japon cultive des salades à la chaîne [texte imprimé] / Hiroki Obayashi, Auteur . - Courrier international, 2020 . - p.40. Langues : Français (fre) in Courrier international (Paris. 1990) > 1557 (03/09/2020) Descripteurs : gestion de la production / Japon / légume Résumé : Dans Nihon Keizai Shimbun [presse japonaise], enquête sur les "usines à légumes" au Japon : les "usines de légumes" de l'enseigne de supermarché Kidaya à Urayasu ; le prix de vente des salades de Kidaya ; le fonctionnement des "usines de légumes" de Kidaya ; l'usine à salades du distributeur de fruits et légumes Spread ; la collaboration de Spread avec le groupe pétrolier Eneos, et du groupe Seiyu avec la compagnie ferroviaire JR East ; le système développé par l'entreprise Plants Laboratory ; les raisons de la crainte d'une pénurie alimentaire ; les projections de l'évolution des parts de marché des "usines à légumes" ; le développement des fermes d'intérieur aux Etats-Unis et en Chine ; la question de la crise alimentaire à l'horizon 2050. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage