Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años / Martin Silva / Société maubeugeoise d'édition (2021) in Vocable (ed. espanola), 839 (02/09/2021)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inVocable (ed. espanola) > 839 (02/09/2021) Titre : Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin Silva, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2021 Article : p.14-15 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : cordillère des Andes / déshydratation / pomme de terre Résumé : Description du "chuño", un procédé ancestral andin de déshydratation naturelle qui conserve des pommes de terre, préserve les qualités nutritives du tubercule pendant 20 ans et plus et permet de contrer la famine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años [texte imprimé] / Martin Silva, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2021 . - p.14-15. Langues : Espagnol (spa) in Vocable (ed. espanola) > 839 (02/09/2021) Descripteurs : cordillère des Andes / déshydratation / pomme de terre Résumé : Description du "chuño", un procédé ancestral andin de déshydratation naturelle qui conserve des pommes de terre, préserve les qualités nutritives du tubercule pendant 20 ans et plus et permet de contrer la famine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Comment déshydrate-t-on les aliments ? / Excelsior publications (2023) in Science & vie junior, 411 (12/2023)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 411 (12/2023) Titre : Comment déshydrate-t-on les aliments ? Type de document : texte imprimé Editeur : Excelsior publications, 2023 Article : p.71 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / déshydratation Résumé : La déshydratation des aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment déshydrate-t-on les aliments ? [texte imprimé] . - Excelsior publications, 2023 . - p.71. Langues : Français (fre) in Science & vie junior > 411 (12/2023) Descripteurs : aliment / déshydratation Résumé : La déshydratation des aliments. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Série noire au Japon / Anouk Ramaekers / Faton (2025) in Sport et vie (Dijon), 213 (11/2025)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inSport et vie (Dijon) > 213 (11/2025) Titre : Série noire au Japon Type de document : texte imprimé Auteurs : Anouk Ramaekers Editeur : Faton, 2025 Article : p.24 Langues : Français (fre) Descripteurs : boxe / déshydratation Résumé : Le point sur le rôle de la déshydratation dans le décès de plusieurs boxeurs japonais depuis 2023 : une pratique permettant aux boxeurs d'entrer dans leur catégorie de poids, les dangers de cette pratique, les pistes de réflexion de l'Association japonaise de boxe professionnelle pour endiguer ce phénomène. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Série noire au Japon [texte imprimé] / Anouk Ramaekers . - Faton, 2025 . - p.24. Langues : Français (fre) in Sport et vie (Dijon) > 213 (11/2025) Descripteurs : boxe / déshydratation Résumé : Le point sur le rôle de la déshydratation dans le décès de plusieurs boxeurs japonais depuis 2023 : une pratique permettant aux boxeurs d'entrer dans leur catégorie de poids, les dangers de cette pratique, les pistes de réflexion de l'Association japonaise de boxe professionnelle pour endiguer ce phénomène. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique