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Ajouter le résultat dans votre panierQue mangeras-tu en 2050 ? / Nathalie Tordjman / Bayard Presse (2016) in Images doc (Paris), 328 (04/2016)
Titre : Que mangeras-tu en 2050 ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Tordjman, Auteur ; Alain Boyer, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2016 Article : p.10-17 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier consacré à la nourriture que l'homme pourrait consommer dans le futur. Intérêt des élevages d'insectes, aspect nutritionnel, utilisation d'insectes comme nourriture sur certains continents ; production possible de nourriture par imprimante alimentaire en 3D ; avantages et inconvénients des pilules ou poudres repas ; évolution des variétés de légumes. Photographies commentées présentant deux types d'agriculture, l'agriculture intensive et l'agriculture biologique. Encadrés : fonction des protéines, gaspillage de nourriture encore consommable en France, distances parcourues par certains produits, notion d'additif alimentaire, nombre d'espèces végétales comestibles, définition des OGM, Organismes génétiquement modifiés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Que mangeras-tu en 2050 ? [texte imprimé] / Nathalie Tordjman, Auteur ; Alain Boyer, Auteur . - Bayard Presse, 2016 . - p.10-17.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)
Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Dossier consacré à la nourriture que l'homme pourrait consommer dans le futur. Intérêt des élevages d'insectes, aspect nutritionnel, utilisation d'insectes comme nourriture sur certains continents ; production possible de nourriture par imprimante alimentaire en 3D ; avantages et inconvénients des pilules ou poudres repas ; évolution des variétés de légumes. Photographies commentées présentant deux types d'agriculture, l'agriculture intensive et l'agriculture biologique. Encadrés : fonction des protéines, gaspillage de nourriture encore consommable en France, distances parcourues par certains produits, notion d'additif alimentaire, nombre d'espèces végétales comestibles, définition des OGM, Organismes génétiquement modifiés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Peut-on vivre sans les abeilles ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Beynié, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2016 Article : p.19-23 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)Descripteurs : comportement animal / matériel d'élevage Mots-clés : abeille (insecte) Résumé : Reportage photographique sur les abeilles chez un apiculteur de Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, dans l'Hérault : combinaison intégrale utilisée pour approcher des ruches, type et nombre d'abeilles dans une ruche, raison de l'utilisation de fumée, inspection des cadres de la ruche, présentation des alvéoles dans différents états, prédateurs des abeilles, importance des abeilles dans la pollinisation des plantes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique [article] Peut-on vivre sans les abeilles ? [texte imprimé] / Marc Beynié, Auteur . - Bayard Presse, 2016 . - p.19-23.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)
Descripteurs : comportement animal / matériel d'élevage Mots-clés : abeille (insecte) Résumé : Reportage photographique sur les abeilles chez un apiculteur de Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, dans l'Hérault : combinaison intégrale utilisée pour approcher des ruches, type et nombre d'abeilles dans une ruche, raison de l'utilisation de fumée, inspection des cadres de la ruche, présentation des alvéoles dans différents états, prédateurs des abeilles, importance des abeilles dans la pollinisation des plantes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique
Titre : Tes super recettes des 4 saisons ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Bouchié, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2016 Article : p.26,encart non paginé Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation illustrée de huit recettes culinaires : soupe de fanes de radis, clafoutis aux prunes, tomates cerise, sorbet à l'abricot, gratin de potiron, tarte aux poires et au chocolat, verrines de betteraves et dessert aux pommes. Encadré : principe de mesure des ingrédients avec un verre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Tes super recettes des 4 saisons ! [texte imprimé] / Pascale Bouchié, Auteur . - Bayard Presse, 2016 . - p.26,encart non paginé.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation illustrée de huit recettes culinaires : soupe de fanes de radis, clafoutis aux prunes, tomates cerise, sorbet à l'abricot, gratin de potiron, tarte aux poires et au chocolat, verrines de betteraves et dessert aux pommes. Encadré : principe de mesure des ingrédients avec un verre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Il était une fois la frite ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Loizeau, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur ; Robin, Illustrateur Editeur : Bayard Presse, 2016 Article : p.27-35 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)Descripteurs : étude historique / pomme de terre Résumé : Dossier consacré à la pomme de terre. Présentation sous forme de bande dessinée, de l'histoire de la culture de la pomme de terre à travers le monde. Utilisation chez les Indiens du Pérou, importation en Occident par les Espagnols, subterfuge d'Antoine Parmentier au 18e siècle pour développer sa consommation en France, famine due au mildiou sur cette plante en Irlande au 19e siècle, développement de la pomme de terre frite en France et en Belgique. Exemples de plats à base de pomme de terre, issus de différents pays. Culture intensive de pomme de terre, exemples d'utilisation de l'amidon de la pomme de terre. Dessin commenté de la pousse de la plante, du tubercule mère à la maturité des nouveaux tubercules. Présentation illustrée de quelques variétés de pomme de terre : la Manon, la Charlotte, la ratte, la Bintje, la Roseval, la bonnotte, la vitelotte, la King Edward VII. Encadrés : conseils de plantation, de culture et de récolte ; conservation de variétés anciennes au Pérou ; dangers menaçant les cultures de pomme de terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée [article] Il était une fois la frite ! [texte imprimé] / Catherine Loizeau, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur ; Robin, Illustrateur . - Bayard Presse, 2016 . - p.27-35.
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in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)
Descripteurs : étude historique / pomme de terre Résumé : Dossier consacré à la pomme de terre. Présentation sous forme de bande dessinée, de l'histoire de la culture de la pomme de terre à travers le monde. Utilisation chez les Indiens du Pérou, importation en Occident par les Espagnols, subterfuge d'Antoine Parmentier au 18e siècle pour développer sa consommation en France, famine due au mildiou sur cette plante en Irlande au 19e siècle, développement de la pomme de terre frite en France et en Belgique. Exemples de plats à base de pomme de terre, issus de différents pays. Culture intensive de pomme de terre, exemples d'utilisation de l'amidon de la pomme de terre. Dessin commenté de la pousse de la plante, du tubercule mère à la maturité des nouveaux tubercules. Présentation illustrée de quelques variétés de pomme de terre : la Manon, la Charlotte, la ratte, la Bintje, la Roseval, la bonnotte, la vitelotte, la King Edward VII. Encadrés : conseils de plantation, de culture et de récolte ; conservation de variétés anciennes au Pérou ; dangers menaçant les cultures de pomme de terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée
Titre : Le bandit masqué Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Tordjman, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2016 Article : p.36-43 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)Descripteurs : comportement animal Mots-clés : raton laveur Résumé : Dossier consacré au raton laveur. Reportage photographique : nourriture, développement des petits. Photographie commentée du raton laveur, présentant quelques caractéristiques physiques de l'animal. Encadrés : fiche d'identité du raton laveur, dimensions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique [article] Le bandit masqué [texte imprimé] / Nathalie Tordjman, Auteur . - Bayard Presse, 2016 . - p.36-43.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)
Descripteurs : comportement animal Mots-clés : raton laveur Résumé : Dossier consacré au raton laveur. Reportage photographique : nourriture, développement des petits. Photographie commentée du raton laveur, présentant quelques caractéristiques physiques de l'animal. Encadrés : fiche d'identité du raton laveur, dimensions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique
Titre : Il faut inventer l'agriculture de demain ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Tordjman, Auteur ; Jean-Michel Girard, Illustrateur Editeur : Bayard Presse, 2016 Article : p.16-17 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)Descripteurs : agriculture / développement durable Résumé : Photographies commentées présentant deux types d'agriculture, l'agriculture intensive et l'agriculture biologique : description des avantages et inconvénients de ces cultures, enjeux pour nourrir la population mondiale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Iconographie [article] Il faut inventer l'agriculture de demain ! [texte imprimé] / Nathalie Tordjman, Auteur ; Jean-Michel Girard, Illustrateur . - Bayard Presse, 2016 . - p.16-17.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 328 (04/2016)
Descripteurs : agriculture / développement durable Résumé : Photographies commentées présentant deux types d'agriculture, l'agriculture intensive et l'agriculture biologique : description des avantages et inconvénients de ces cultures, enjeux pour nourrir la population mondiale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Iconographie
