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10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno / Yannick Alléno / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)
[article]
Titre : 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Alléno Editeur : Sophia Publications, 2022 Article : p.127-137 Langues : Français (fre)
in Les Collections de l'Histoire > 097 (10/2022)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno [texte imprimé] / Yannick Alléno . - Sophia Publications, 2022 . - p.127-137.
Langues : Français (fre)
in Les Collections de l'Histoire > 097 (10/2022)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique 10 great American recipes / Rupert Morgan / Bayard Presse (2014) in Today in english (Paris), 267 (12/2014)
[article]
Titre : 10 great American recipes Type de document : texte imprimé Auteurs : Rupert Morgan, Auteur ; Lucile Prache, Illustrateur Editeur : Bayard Presse, 2014 Article : p.11-17 Langues : Anglais (eng)
in Today in english (Paris) > 267 (12/2014)Descripteurs : Etats-Unis / recette culinaire Résumé : Dossier de dix recettes illustrées qui symbolisent l'Amérique : hot dogs, Cajun jambalaya, blueberry muffins, breakfast pancakes, guacamole, cheesecake, barbecue ribs, Caesar salad, hamburger, pumpkin pie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 10 great American recipes [texte imprimé] / Rupert Morgan, Auteur ; Lucile Prache, Illustrateur . - Bayard Presse, 2014 . - p.11-17.
Langues : Anglais (eng)
in Today in english (Paris) > 267 (12/2014)
Descripteurs : Etats-Unis / recette culinaire Résumé : Dossier de dix recettes illustrées qui symbolisent l'Amérique : hot dogs, Cajun jambalaya, blueberry muffins, breakfast pancakes, guacamole, cheesecake, barbecue ribs, Caesar salad, hamburger, pumpkin pie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique 100%excellent !100% régional ! / Stéphanie Duval / Bayard (2009)
Titre : 100%excellent !100% régional ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Duval, Auteur Editeur : Bayard, 2009 ISBN/ISSN : 978-2-35324-023-4 Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Mots-clés : cuisine Résumé : Recettes de cuisine régionales Nature du document : documentaire Genre : dossier documentaire Niveau : collège 100%excellent !100% régional ! [texte imprimé] / Stéphanie Duval, Auteur . - Bayard, 2009.
ISBN : 978-2-35324-023-4
Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Mots-clés : cuisine Résumé : Recettes de cuisine régionales Nature du document : documentaire Genre : dossier documentaire Niveau : collège Réservation
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 DUV CDI documentaire 007943 Disponible 3 recettes d'écrivains / Bayard Presse (2020) in Je bouquine, 436 (06/2020)
[article]
Titre : 3 recettes d'écrivains Type de document : texte imprimé Editeur : Bayard Presse, 2020 Article : p.10-15 Langues : Français (fre)
in Je bouquine > 436 (06/2020)Descripteurs : recette culinaire / thème littéraire Résumé : Présentation et recette de plats cités dans des oeuvres littéraires : l'omelette soufflée évoquée par Honoré de Balzac, les pâtes fusillis à la mozzarella et aux olives noires citées par Donna Leon, le gâteau au chocolat en référence à Roald Dahl. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 3 recettes d'écrivains [texte imprimé] . - Bayard Presse, 2020 . - p.10-15.
Langues : Français (fre)
in Je bouquine > 436 (06/2020)
Descripteurs : recette culinaire / thème littéraire Résumé : Présentation et recette de plats cités dans des oeuvres littéraires : l'omelette soufflée évoquée par Honoré de Balzac, les pâtes fusillis à la mozzarella et aux olives noires citées par Donna Leon, le gâteau au chocolat en référence à Roald Dahl. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique La anguila de mazapan / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (ed. espanola), 866 (12/2022)
[article]
Titre : La anguila de mazapan Type de document : texte imprimé Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2022 Article : p.50 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 866 (12/2022)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Castille-La Manche dessert Résumé : La anguila de mazapan : légende et recette du dessert de fête de fin d'année de Tolède. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La anguila de mazapan [texte imprimé] . - Société maubeugeoise d'édition, 2022 . - p.50.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 866 (12/2022)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Castille-La Manche dessert Résumé : La anguila de mazapan : légende et recette du dessert de fête de fin d'année de Tolède. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Arepas "reina pepiada" / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 877 (11/2023)
PermalinkBacalao al pil-pil / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (ed. espanola), 864 (06/10/2022)
PermalinkBanana & chocolate chip muffins / Bayard Presse (2021) in I love English, 292 (02/2021)
PermalinkBanana pancakes / Bayard Presse (2022) in I love English, 304 (03/2022)
PermalinkLe Banana-split de Philippe Delerm / Faton (2016) in Virgule (Dijon), 142 (07/2016)
PermalinkBanoffee pie / Bayard Presse (2023) in I love English, 313 (01/2023)
PermalinkBlackBerry mousse / Bayard Presse (2022) in I love English, 309 (09/2022)
PermalinkLes blinis de Babette / Faton (2016) in Virgule (Dijon), 139 (04/2016)
PermalinkBlueberry pancakes / Bayard Presse (2021) in I love English, 291 (01/2021)
PermalinkBobotie / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (English ed.), 889 (09/2023)
Permalink"Le bortsch est l'ADN de l'Ukraine" / Oksana Boïtko / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1543 (28/05/2020)
PermalinkLe "brouet clair" de maître Renard / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 134 (11/2015)
PermalinkLa bûche de Noël / Faton (2016) in Histoire junior, 058 (12/2016)
PermalinkLe cake d'amour de Peau d'Âne / Faton (2014) in Virgule (Dijon), 123 (11/2014)
PermalinkCanadian butter tart / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (English ed.), 890 (10/2023)
PermalinkLa carbonade provençale d'Alphonse Daudet / Faton (2017) in Virgule (Dijon), 147 (01/2017)
PermalinkCarrot Cake / Bayard Presse (2022) in I love English, 303 (02/2022)
PermalinkLe ceviche de thon / Faton (2017) in Arkéo junior, 248 (02/2017)
PermalinkChaud pour faire un feu ? - Un repas au coin du feu / Patrice Eglin / Bayard Presse (2021) in Okapi, 1138 (01/08/2021)
PermalinkChocolat / Rosamée d' Andlau / Bayard Jeunesse (2012)
PermalinkChocolate chip cookies / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2020) in I love English, 287 (09/2020)
PermalinkChocolate cupcakes / Bayard Presse (2022) in I love English, 310 (10/2022)
PermalinkChocolate fudge / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2019) in I love English, 279 (12/2019)
PermalinkChocolate mug cake / Bayard Presse (2021) in I love English, 298 (09/2021)
PermalinkChristmas cookies / Bayard Presse (2021) in I love English, 301 (12/2021)
PermalinkLe Christmas pudding d'Hercule Poirot / Faton (2022) in Virgule (Dijon), 212 (12/2022)
PermalinkColette gourmande / Marie-Christine Clément / A. Michel (1990)
PermalinkColourful Hummus / Bayard Presse (2022) in I love English, 306 (05/2022)
PermalinkComment cuisiner lutins et fées / Laurent Lefeuvre / P'tit Louis
PermalinkCool summer desserts / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2022) in I love English, 308 (07/2022)
PermalinkCornish Pasties / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (English ed.), 891 (11/2023)
PermalinkCream cheese brownies / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2020) in I love English, 282 (03/2020)
PermalinkDes crêpes parfaites grâce à la science / Elisabeth Noer / Excelsior publications (2019) in Science & vie junior, 361 (10/2019)
PermalinkCrevettes glacées au miel in Arkéo junior, 170 (janvier 2010)
PermalinkLa cuisine 100% science / Romain Raffegeau / Excelsior publications (2022) in Science & vie junior. Dossier hors série, 153 (05/2022)
PermalinkLa cuisine côté filles ! / Denise Smart / Larousse (2014)
PermalinkLa cuisine des enfants / Larousse (2008)
PermalinkCuisine espagnole / Anne Wilson / kÖNEMANN (1997)
PermalinkLa cuisine des Flibustiers / Melani Le Bris / Phébus (2002)
PermalinkLa cuisine gallo-romaine in BT. Bibliothèque de travail, 1137 (avril 2002)
PermalinkLa cuisine des pirates / Gilles Laurendon / Librio (2003)
PermalinkCuisiner nature / Presses d'Ile-de -France
PermalinkDas Zürcher Geschnetzelte / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (Deutsche Ausg.), 883 (10/2023)
PermalinkUn délicieux pain perdu au miel / Faton (2015) in Arkéo junior, 230 (06/2015)
PermalinkDer Käsekuchen / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (Deutsche Ausg.), 871 (10/2022)
PermalinkDouceurs de Noël / Nicole Renaud / First (2009)
PermalinkDouillons aux pommes et au poivre du paradis / Faton (2016) in Arkéo junior, 244 (10/2016)
PermalinkEaster biscuits / Bayard Presse (2022) in I love English, 305 (04/2022)
PermalinkEcoute ta mousse au chocolat ! / Erik Franck / Bayard Presse (2022) in Images doc (Paris), 408 (12/2022)
PermalinkEmpanadas argentinas / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 867 (01/2023)
PermalinkEmpire biscuits / Bayard Presse (2023) in I love English, 320 (09/2023)
PermalinkEspinacas a la catalana / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 875 (09/2023)
PermalinkLa fougasse de mademoiselle Norette / Faton (2022) in Virgule (Dijon), 204 (03/2022)
PermalinkLa fricassée de poulet de Gustave Flaubert / Faton (2018) in Virgule (Dijon), 159 (02/2018)
PermalinkLe goût de l'ailleurs / Laurent Testot / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
PermalinkGreat american recipes / Bayard Presse (2022) in I love English world, 355 (12/2022)
PermalinkGuide de la gastronomie en allemand / Vocable (2017)
PermalinkGuide de la gastronomie en anglais / Vocable (2017)
PermalinkGuide de la gastronomie en espagnol / Vocable (2017)
PermalinkLe hamburger / Faton (2017) in Histoire junior, 062 (04/2017)
PermalinkHansel et Gretel : La maison de la sorcière / Faton (2022) in Virgule (Dijon), 210 (10/2022)
PermalinkHommage à Jules Verne : la fricassée de champignons / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 133 (10/2015)
PermalinkHoppel Poppel / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (Deutsche Ausg.), 874 (01/2023)
PermalinkIncroyable banane / Marie Joan / Bayard Presse (2023) in Okapi, 1185 (01/10/2023)
PermalinkJambalaya / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (English ed.), 878 (10/2022)
PermalinkJe cuisine un jour bleu / Josef Schovanec / Terre vivante (2018)
PermalinkLe ketchup aux champignons de Phileas Fogg / Faton (2020) in Virgule (Dijon), 188 (10/2020)
PermalinkLa Key lime pie en quatre étapes / Courrier international (2023) in Courrier international (Paris. 1990), 1680 (12/01/2023)
PermalinkKnödel / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (Deutsche Ausg.), 872 (11/2022)
PermalinkLas papas arrugadas con mojo picon / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (ed. espanola), 865 (11/2022)
PermalinkLeche frita / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 868 (02/2023)
PermalinkLemon poppy seed cake / Bayard Presse (2023) in I love English, 321 (10/2023)
PermalinkMa cuisine chérie / Christelle Chatel / Fleurus (2010)
PermalinkMagical butterbeer / Bayard Presse (2022) in I love English, 307 (06/2022)
PermalinkLa maison en pain d'épice d'Hansel et Gretel / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 135 (12/2015)
PermalinkMange ta vaisselle ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2022) in Okapi, 1156 (15/05/2022)
PermalinkMapple syrup flapjacks / Bayard Presse (2023) in I love English, 314 (02/2023)
PermalinkLes meilleures recettes de la cuisine antillaise / Christiane Roy-Camille / Fleurus (1999)
PermalinkUn menu 100 % courges ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2021) in Okapi, 1143 (01/11/2021)
PermalinkUn menu médiéval in Arkéo junior, 176 (juillet 2010)
PermalinkAu menu de Montaigne : soupe à la choucroute ! / Faton (2016) in Virgule (Dijon), 145 (11/2016)
PermalinkAu menu de Montaigne : soupe à la choucroute ! / Faton (2016) in Virgule (Dijon), 145 (11/2016)
PermalinkMillionaire's shortbread / Bayard Presse (2022) in I love English, 302 (01/2022)
PermalinkDes mini-momies pour l'apéritif / Faton (2015) in Arkéo junior, 231 (07/2015)
PermalinkNew England Clam Chowder / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (English ed.), 881 (01/2023)
PermalinkDes oeufs farcis à l'égyptienne ! / Faton (2015) in Arkéo junior, 232 (09/2015)
PermalinkL'omelette de George Sand / Faton (2022) in Virgule (Dijon), 202 (01/2022)
PermalinkLe pain banique / Faton (2016) in Arkéo junior, 246 (12/2016)
PermalinkUn pain préhistorique pour Noël / Faton (2015) in Arkéo junior, 235 (12/2015)
PermalinkLe Paris-Brest / Faton (2018) in Histoire junior, 073 (04/2018)
PermalinkLa Pavlova / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (English ed.), 882 (02/2023)
PermalinkPeach melba smoothie / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2020) in I love English, 285 (06/2020)
PermalinkLe petit chimiste en cuisine / Raphaël Haumont / Dunod (2014)
PermalinkLes "Petites Madeleines" de Proust / Faton (2016) in Virgule (Dijon), 137 (02/2016)
PermalinkPineapple upside down cake / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2021) in I love English, 294 (04/2021)
PermalinkLa pizza / Faton (2017) in Arkéo junior, 250 (04/2017)
PermalinkPizza muffins / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2020) in I love English, 288 (10/2020)
PermalinkLe plus beau livre de Noël / Florence Laborde-Maisonnave ; Michel Boucher ; Madeleine Brunelet / Fleurus (2002)
PermalinkLes pommes au four de Miss Bates / Faton (2022) in Virgule (Dijon), 207 (06/2022)
PermalinkLa poule au pot / Faton (2016) in Arkéo junior, 239 (04/2016)
PermalinkPrépare un goûter du Moyen Âge / Faton (2016) in Arkéo junior, 238 (03/2016)
PermalinkPumpkin cheesecake / Bayard Presse (2021) in I love English, 299 (10/2021)
PermalinkPumpkin muffins / Bayard Presse (2022) in I love English, 311 (11/2022)
PermalinkPumpkin pie / Bayard Presse (2023) in I love English, 322 (11/2023)
PermalinkPumpkin Pie / Société maubeugeoise d'édition (2022) in Vocable (English ed.), 879 (11/2022)
PermalinkRaspberry fools / Lesley Ormal-Grenon / Bayard Presse (2020) in I love English, 284 (05/2020)
PermalinkLes recettes d'Arkéo !. Mon petit livre de cuisine ancienne / Nicolas Haverland / Faton (2017)
PermalinkLes recettes de Sam / Sam Stern / Gallimard Jeunesse (2006)
PermalinkLes recettes de la table bretonne / Francis Hinault / Istra (1986)
PermalinkRecueil de la gastronomie / Dominique Behague / Saep (1985)
PermalinkRecycle tes bonbons / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2021) in Okapi, 1127 (01/02/2021)
PermalinkSanta hat brownies / Bayard Presse (2022) in I love English, 312 (12/2022)
PermalinkLa santé dans votre assiette / Mallory Sorin / Somogy
PermalinkLa sauce béchamel / Faton (2016) in Histoire junior, 053 (06/2016)
PermalinkSauvages et comestibles / Marie-Claude Paume / Édisud (2011)
PermalinkSchlachtschüssel / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (Deutsche Ausg.), 884 (11/2023)
PermalinkLa soupe de Charles Dickens / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 130 (06/2015)
PermalinkStrawberry shortcake / Bayard Presse (2021) in I love English, 296 (06/2021)
PermalinkA la table d'Edmond Rostand : les tartelettes amandines / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 128 (04/2015)
PermalinkA la table de Mallarmé : cari de poulet et riz pilaf / Faton (2015) in Virgule (Dijon), 127 (03/2015)
PermalinkLa tarta de Santiago / Société maubeugeoise d'édition (2023) in Vocable (ed. espanola), 876 (10/2023)
PermalinkLa tarte à la citrouille d'Harry Potter / Faton (2023) in Virgule (Dijon), 221 (10/2023)
PermalinkLa tarte à la mélasse d'Harry Potter / Victoria Jacob / Bayard Presse (2021) in Je bouquine, 453 (11/2021)
PermalinkTes super recettes des 4 saisons ! / Pascale Bouchié / Bayard Presse (2016) in Images doc (Paris), 328 (04/2016)
PermalinkThe Hamburger story / Rupert Morgan / Bayard Presse (2022) in I love English world, 355 (12/2022)
PermalinkTrompe tes invités ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2021) in Okapi, 1134 (15/05/2021)
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