Résultat de la recherche
1 recherche sur le mot-clé 'orge (céréale)'
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche
Au secours, la bière perd sa mousse ! / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 869-870 (07/2019)
[article]
Titre : Au secours, la bière perd sa mousse ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article : p.84-85 Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 869-870 (07/2019)Descripteurs : système de culture Mots-clés : orge (céréale) Résumé : Le point sur la culture de l'orge en France en 2019 : le principe de la formation de la mousse de la bière et le rôle de cette céréale ; l'influence de la hausse des températures sur la taille des grains ; les solutions mises en place ; les enjeux. Encadré : la situation du houblon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Au secours, la bière perd sa mousse ! [texte imprimé] / Loïc Chauveau, Auteur . - Sciences et avenir, 2019 . - p.84-85.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 869-870 (07/2019)
Descripteurs : système de culture Mots-clés : orge (céréale) Résumé : Le point sur la culture de l'orge en France en 2019 : le principe de la formation de la mousse de la bière et le rôle de cette céréale ; l'influence de la hausse des températures sur la taille des grains ; les solutions mises en place ; les enjeux. Encadré : la situation du houblon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique