Michel Bras : "Le végétal a retrouvé une place prépondérante en cuisine, ce qui est bon pour la planète" / Michel Bras / Pour la science (2021) in Pour la science. Hors-série, 111 (05/2021)
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[article] Michel Bras : "Le végétal a retrouvé une place prépondérante en cuisine, ce qui est bon pour la planète" [texte imprimé] / Michel Bras, Personne interviewée ; Loïc Mangin, Intervieweur . - Pour la science, 2021 . - p.10-12. Langues : Français (fre) in Pour la science. Hors-série > 111 (05/2021)
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