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10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno / Yannick Alléno / Sophia Publications (2022) in Les Collections de l'Histoire, 097 (10/2022)
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Titre : 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Alléno Editeur : Sophia Publications, 2022 Article : p.127-137 Langues : Français (fre)
in Les Collections de l'Histoire > 097 (10/2022)Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 10 grands plats d'exception : commentaires et petits secrets de Yannick Alléno [texte imprimé] / Yannick Alléno . - Sophia Publications, 2022 . - p.127-137.
Langues : Français (fre)
in Les Collections de l'Histoire > 097 (10/2022)
Descripteurs : recette culinaire Résumé : Présentation de 10 recettes traditionnelles françaises commentées par le chef cuisinier Yannick Alléno : vol-au-vent ; pâté en croûte ; lièvre à la royale ; canard à l'orange ; blanquette de veau ; ris de veau au vin jaune et aux morilles ; île flottante ; baba au rhum ; crème brûlée ; tarte Tatin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Le 11 mars raconté par le directeur de la centrale / Sylvestre Huet / Sophia Publications (2016) in La Recherche (Paris. 1970), 515 (09/2016)
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Titre : Le 11 mars raconté par le directeur de la centrale Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvestre Huet, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2016 Article : p.72-73 Langues : Français (fre)
in La Recherche (Paris. 1970) > 515 (09/2016)Mots-clés : témoignage humain accident nucléaire de Fukushima : 2011 Résumé : Rappel du contexte dans lequel l'audition du directeur de la centrale de Fukushima Daiichi a été mise en ligne en septembre 2014 puis éditée en France. Présentation du rôle du directeur Masao Yoshida qui témoigne des erreurs du gouvernement japonais dans la gestion de l'accident et de l'héroïsme des employés du site. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le 11 mars raconté par le directeur de la centrale [texte imprimé] / Sylvestre Huet, Auteur . - Sophia Publications, 2016 . - p.72-73.
Langues : Français (fre)
in La Recherche (Paris. 1970) > 515 (09/2016)
Mots-clés : témoignage humain accident nucléaire de Fukushima : 2011 Résumé : Rappel du contexte dans lequel l'audition du directeur de la centrale de Fukushima Daiichi a été mise en ligne en septembre 2014 puis éditée en France. Présentation du rôle du directeur Masao Yoshida qui témoigne des erreurs du gouvernement japonais dans la gestion de l'accident et de l'héroïsme des employés du site. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique 11e concours Génération développement durable / Jean-Philippe Braly / Sophia Publications (2015) in La Recherche (Paris. 1970), 503 (09/2015)
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Titre : 11e concours Génération développement durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Philippe Braly, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2015 Article : p.69-72 Langues : Français (fre)
in La Recherche (Paris. 1970) > 503 (09/2015)Descripteurs : développement durable / distinction-récompense / innovation technologique Résumé : Présentation du concours 2015 et des Prix décernés. Premier Prix, projet "Naïad" : visualiser sa consommation d'eau en temps réel. Deuxième prix, projet "Apipro" : piéger les frelons asiatiques. Troisième prix, projet "Hydr'Open" : produire de l'électricité en zone rurale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 11e concours Génération développement durable [texte imprimé] / Jean-Philippe Braly, Auteur . - Sophia Publications, 2015 . - p.69-72.
Langues : Français (fre)
in La Recherche (Paris. 1970) > 503 (09/2015)
Descripteurs : développement durable / distinction-récompense / innovation technologique Résumé : Présentation du concours 2015 et des Prix décernés. Premier Prix, projet "Naïad" : visualiser sa consommation d'eau en temps réel. Deuxième prix, projet "Apipro" : piéger les frelons asiatiques. Troisième prix, projet "Hydr'Open" : produire de l'électricité en zone rurale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les 12 publications récompensées par La Recherche / Sophia Publications (2018) in La Recherche (Paris. 1970), 533 (03/2018)
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Titre : Les 12 publications récompensées par La Recherche Type de document : texte imprimé Editeur : Sophia Publications, 2018 Article : p.14-15 Langues : Français (fre)
in La Recherche (Paris. 1970) > 533 (03/2018)Descripteurs : oeuvre scientifique / recherche scientifique Mots-clés : distinction (système social) Résumé : Palmarès 2018 des prix du magazine "La Recherche" récompensant des travaux de chercheurs francophones. Disciplines représentées : archéologie, astrophysique, biologie, chimie, environnement, mathématiques, neurosciences, physique, santé, sciences de l'information et technologie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les 12 publications récompensées par La Recherche [texte imprimé] . - Sophia Publications, 2018 . - p.14-15.
Langues : Français (fre)
in La Recherche (Paris. 1970) > 533 (03/2018)
Descripteurs : oeuvre scientifique / recherche scientifique Mots-clés : distinction (système social) Résumé : Palmarès 2018 des prix du magazine "La Recherche" récompensant des travaux de chercheurs francophones. Disciplines représentées : archéologie, astrophysique, biologie, chimie, environnement, mathématiques, neurosciences, physique, santé, sciences de l'information et technologie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique 14 juillet 1919 : que la fête commence ! / Victor Demiaux / Sophia Publications (2018) in L'Histoire (Paris. 1978), 449-450 (07/2018)
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Titre : 14 juillet 1919 : que la fête commence ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Victor Demiaux, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2018 Article : p.46-49 Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 449-450 (07/2018)Descripteurs : 1919-1939 / fête commémorative / fête nationale Résumé : Etude historique consacrée à la célébration de la fin de la Première Guerre mondiale le 14 juillet 1919 : l'itinéraire du cortège traversant Paris et franchissant l'Arc de Triomphe, la volonté de fêter la victoire mais aussi de rendre hommage aux morts et au Soldat Inconnu, la présence des mutilés lors du défilé, la dimension interalliée de cette célébration ayant lieu à la fois à Paris, Londres et Bruxelles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 14 juillet 1919 : que la fête commence ! [texte imprimé] / Victor Demiaux, Auteur . - Sophia Publications, 2018 . - p.46-49.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 449-450 (07/2018)
Descripteurs : 1919-1939 / fête commémorative / fête nationale Résumé : Etude historique consacrée à la célébration de la fin de la Première Guerre mondiale le 14 juillet 1919 : l'itinéraire du cortège traversant Paris et franchissant l'Arc de Triomphe, la volonté de fêter la victoire mais aussi de rendre hommage aux morts et au Soldat Inconnu, la présence des mutilés lors du défilé, la dimension interalliée de cette célébration ayant lieu à la fois à Paris, Londres et Bruxelles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique 1420, la France anglaise / Sophia Publications (2020) in L'Histoire (Paris. 1978), 471 (05/2020)
Permalink14e concours Génération développement durable / Hervé Gabibbo / Sophia Publications (2018) in La Recherche (Paris. 1970), 539 (09/2018)
Permalink1516, naissance des ghettos / Michaël Gasperoni / Sophia Publications (2016) in L'Histoire (Paris. 1978), 427 (09/2016)
Permalink1519-1522 : chronique du grand voyage / Juan Gil / Sophia Publications (2020) in L'Histoire (Paris. 1978), 476 (10/2020)
Permalink1585 : la première rencontre de l'Europe avec le Japon / Antonella Romano / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 456 (02/2019)
Permalink1618-1648 : la guerre de Trente Ans / Sophia Publications (2018) in L'Histoire (Paris. 1978), 454 (12/2018)
Permalink"1619 Project" : une autre histoire des Etats-Unis / Pauline Peretz / Sophia Publications (2022) in L'Histoire (Paris. 1978), 493 (03/2022)
Permalink1660-1851 : avec les Blancs les relations ont souvent été pacifiques / Gilles Havard / Sophia Publications (2020) in L'Histoire (Paris. 1978), 468 (02/2020)
Permalink17 octobre 1961 : un massacre colonial à Paris / Emmanuel Blanchard / Sophia Publications (2021) in L'Histoire (Paris. 1978), 488 (10/2021)
Permalink1716 : les naufragés du hajj / Guillaume Calafat / Sophia Publications (2020) in L'Histoire (Paris. 1978), 472 (06/2020)
Permalink1720, le grand incendie de Rennes / Gauthier Aubert / Sophia Publications (2022) in L'Histoire (Paris. 1978), 491 (01/2022)
Permalink1780-1914 : le monde est à nous ! / Sophia Publications (2016) in L'Histoire (Paris. 1978), 425-426 (07/2016)
Permalink1800-1922 : une colonie comme les autres ? / Pierre Joannon / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 455 (01/2019)
Permalink1806, le tour du monde ! / Clément Fabre / Sophia Publications (2021) in L'Histoire (Paris. 1978), 485-486 (07/2021)
Permalink1821, la Révolution grecque : le triomphe de la Nation / Mark Masower / Sophia Publications (2021) in L'Histoire (Paris. 1978), 489 (11/2021)
Permalink1830 : révolutions et liberté / Sophia Publications (2021) in L'Histoire (Paris. 1978), 484 (06/2021)
Permalink1839-1860 : les guerres de l'opium / Sophia Publications (2020) in L'Histoire (Paris. 1978), 467 (01/2020)
Permalink1839 : la Chine sous le feu des Anglais / Xavier Paulès / Sophia Publications (2020) in L'Histoire (Paris. 1978), 467 (01/2020)
Permalink1848 : que demande le peuple ! / Sophia Publications (2018) in L'Histoire (Paris. 1978), 444 (02/2018)
Permalink1858, le "Regina Cli" : le monde dans un bateau / Laurent Vidal / Sophia Publications (2016) in L'Histoire (Paris. 1978), 420 (02/2016)
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